चेरी लॉरेल अपने सुंदर रंग, चमकदार पत्तों के साथ एक अकेले पौधे और हेज दोनों के रूप में बहुत लोकप्रिय है। जब अन्य पेड़ पतझड़ में अपने पत्ते गिरा देते हैं, तो सदाबहार झाड़ी अपने पत्ते बरकरार रखती है और शीतकालीन उद्यान को मंत्रमुग्ध कर देती है। वसंत ऋतु में कई सुगंधित फूलों की छतरियां दिखाई देती हैं, जिनमें से अगले महीनों में गहरे रंग के जामुन विकसित होते हैं।
क्या चेरी लॉरेल के फल खाने योग्य हैं?
उत्तर: चेरी लॉरेल के फलों में मीठा, रसदार गूदा होता है जो थोड़ा जहरीला होता है।हालाँकि, गुठली में हाइड्रोजन साइनाइड होता है और यह अत्यधिक विषैला होता है, खासकर बच्चों और जानवरों के लिए। तुर्की में फलों से जेली या जैम बनाया जाता है, लेकिन इसे पेशेवरों पर छोड़ दिया जाना चाहिए।
अत्यधिक जहरीले कोर वाले मीठे फल
चेरी लॉरेल प्रूनस का लैटिन नाम हमारे मूल प्लम और चेरी के साथ सजावटी पेड़ के घनिष्ठ संबंध को इंगित करता है। वास्तव में, चेरी लॉरेल के चमकदार काले फल, आकार में लगभग एक सेंटीमीटर, इन लोकप्रिय प्रकार के फलों से मिलते जुलते हैं।
लॉरेल चेरी के गूदे का स्वाद थोड़ा कड़वा होने के साथ सुखद रसदार और मीठा होता है। यह वह जगह है जहां पौधे के सभी भागों में मौजूद विषाक्त पदार्थों की सांद्रता सबसे कम होती है। फल की खुशबू और सुगंध कड़वे बादाम की याद दिलाती है, जिसमें हाइड्रोजन साइनाइड के अंश भी होते हैं और इस कारण से बच्चों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
गुठली में खतरनाक तत्व
जामुन में मौजूद बीज बच्चों, वयस्कों और जानवरों के लिए अत्यधिक जहरीले होते हैं। यदि फल खाते समय बीज काट लिया जाता है, तो हाइड्रोजन साइनाइड निकलता है और इससे मतली, उल्टी, चक्कर आना और पेट दर्द हो सकता है। चूँकि बच्चे विष के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, केवल कुछ फल खाने से उनकी सांस रुक सकती है और वे बेहोश हो सकते हैं।
जहरीले फल से जेली और जैम?
अपनी तुर्की मातृभूमि में, चेरी लॉरेल के फल को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और जामुन व्यावसायिक रूप से सूखे और जेली या जैम में संसाधित दोनों तरह से उपलब्ध हैं। यह संभव है क्योंकि लॉरेल चेरी का गूदा केवल थोड़ा जहरीला होता है और सूखने और पकाने की प्रक्रिया से विषाक्त पदार्थ आंशिक रूप से नष्ट हो जाते हैं। हालाँकि, आपको चेरी लॉरेल फलों से जेली की तैयारी पेशेवरों पर छोड़ देनी चाहिए। जब जामुन को अंदर से गुजारा जाता है, तो बीज टूट सकते हैं और विष फल की प्यूरी में जा सकता है और इसे अखाद्य बना सकता है।
सजावटी जामुन बेहतर प्रदर्शन करते हैं
जिन घरों में छोटे बच्चे रहते हैं और फुटपाथ पर रहते हैं, इसलिए लॉरेल चेरी को फूल आने के तुरंत बाद काटने की सलाह दी जाती है। इसका मतलब है कि मधुमक्खियां फूलों के रस का आनंद ले सकती हैं, लेकिन बच्चों द्वारा अनजाने में जामुन खाने का कोई खतरा नहीं है।
यदि आप सुंदर बेरी सजावट से पूरी तरह चूकना नहीं चाहते हैं, तो आपको कम से कम वह सब कुछ हटा देना चाहिए जो निचले क्षेत्र में फीका पड़ गया है। इस कटौती से पौधे को भी लाभ होता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे अधिक तेजी से बढ़ता है। फूलों और फलों को पोषण की आवश्यकता होती है और उनके विकास के लिए बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
टिप्स और ट्रिक्स
थोड़े से धैर्य के साथ, आप फलों में मौजूद बीजों से नई चेरी लॉरेल झाड़ियाँ खुद उगा सकते हैं। बीजों द्वारा प्रसार अक्सर अपने आप ही होता है, ताकि वसंत ऋतु में आप मौजूदा चेरी लॉरेल के आसपास अंकुरित युवा पौधों को खोद सकें और उन्हें वांछित स्थान पर ले जा सकें।
