जड़ी-बूटियों को सही तरीके से खाद देना एक कला है। अधिकांश पाक जड़ी-बूटियों को कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि नियमित रूप से निषेचन की सिफारिश नहीं की जाती है। चाइव्स के साथ ऐसा नहीं है: लोकप्रिय लीक पौधे को पोषक तत्वों की बहुत अधिक आवश्यकता होती है और इसलिए इसे न केवल ह्यूमस-समृद्ध मिट्टी पर उगाया जाना चाहिए, बल्कि अतिरिक्त पोषक तत्वों की आपूर्ति भी की जानी चाहिए।
आपको चाइव्स को कैसे उर्वरित करना चाहिए?
चाइव्स को उच्च स्तर के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और उन्हें जैविक उर्वरक जैसे खाद, खाद या सींग की छीलन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए।गमले में, चाइव्स को दोबारा रोपने के बाद उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है; बगीचे में तरल सब्जी या जड़ी-बूटी उर्वरक का उपयोग हर 3-4 सप्ताह में किया जा सकता है।
जैविक खाद को प्राथमिकता दें
पाक संबंधी जड़ी-बूटियां मुख्य रूप से उपभोग के लिए उगाई जाती हैं और इसलिए जितना संभव हो सके कम रसायनों के संपर्क में आना चाहिए। यह विशेष रूप से चाइव्स के लिए सच है, क्योंकि इन्हें आमतौर पर कच्चा खाया जाता है। हालाँकि, इस जड़ी बूटी की उच्च पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को उद्यान केंद्र से महंगे सिंथेटिक उर्वरकों के बिना आसानी से पूरा किया जा सकता है। परिपक्व खाद - यह गहरे भूरे रंग की होती है, बल्कि भुरभुरी होती है और इसमें एक सुखद मिट्टी की गंध होती है - साथ ही स्थिर खाद (चिकन या कबूतर की खाद से सावधान रहें, इसमें विशेष रूप से नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है और इसलिए इसे केवल संयमित मात्रा में ही उपयोग किया जाना चाहिए) और सींग की छीलन होती है। विकास अवधि की शुरुआत में पौधे को वसंत ऋतु में उपलब्ध कराने के लिए इसे मिट्टी में रखने के लिए आदर्श है। गर्मियों के दौरान आप सब्जियों के लिए जैविक तरल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं (अमेज़ॅन पर €25.00)।
रसोई के कचरे का उपयोग निषेचन के लिए?
आपने शायद अपनी दादी से यह सलाह सुनी होगी: रसोई का कुछ कचरा जड़ी-बूटियों में खाद डालने के लिए आदर्श है। आपको अंडे के छिलकों को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि आप उन्हें कुचलकर पानी में घोल सकते हैं। वे नींबू के भूखे पौधों के लिए एक बेहतरीन उर्वरक हैं। कॉफी के मैदान भी चाइव्स के लिए अच्छे हैं; वे एक हल्के उर्वरक हैं जिन्हें आसानी से मिट्टी में मिला दिया जाता है। हालाँकि, आपको कॉफी ग्राउंड का उपयोग बहुत कम करना चाहिए क्योंकि वे मिट्टी को अम्लीय बनाते हैं - लेकिन चाइव्स को अधिक क्षारीय पीएच मान की आवश्यकता होती है।
बगीचे और गमले में चाइव्स को खाद दें
मूल रूप से, बगीचे में लगाए गए जड़ी-बूटियों को गमले में लगे पौधों की तुलना में बहुत कम बार निषेचित करने की आवश्यकता होती है - हालांकि यह काफी हद तक इस बात पर भी निर्भर करता है कि चाइव्स मिट्टी में कितने समय से हैं। साल में एक बार दोबारा लगाए जाने वाले पॉटेड चाइव्स को आमतौर पर किसी भी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है - व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मिट्टी भारी मात्रा में पूर्व-उर्वरक होती है, इसलिए अतिरिक्त आपूर्ति आवश्यक नहीं है।हालाँकि, यदि पौधे को नियमित रूप से दोबारा नहीं लगाया गया है या कई वर्षों से बगीचे में एक ही स्थान पर है, तो लगभग हर तीन से चार सप्ताह में निषेचन की सिफारिश की जाती है। इसके लिए आप विशेष हर्बल उर्वरक या तरल वनस्पति उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
तरल उर्वरक के बजाय, आप जैविक दीर्घकालिक उर्वरक - तथाकथित उर्वरक छर्रों का भी उपयोग कर सकते हैं। ये बस वसंत ऋतु में मिट्टी में काम करते हैं और नियमित अंतराल पर पोषक तत्व छोड़ते हैं - ताकि आप खाद डालना न भूलें और आपके पौधों की देखभाल की जा सके।
