डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस) मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाला एक बहुत ही बहुमुखी रसोई मसाला है। यदि आप कुछ बातों को ध्यान में रखें तो आप न केवल बगीचे में बल्कि बालकनी पर गमले में भी डिल उगा सकते हैं।
मैं बालकनी पर डिल कैसे उगा सकता हूं?
बालकनी पर डिल को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, आपको इसे पैरापेट के पीछे आधा ऊपर रखना चाहिए और उचित पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी और अच्छी जल निकासी वाले गहरे गमले में बोना चाहिए। जलभराव के बिना नियमित रूप से पानी देने से डिल को स्वस्थ रूप से बढ़ने में मदद मिलती है।
बालकनी पर डिल के लिए सही स्थान
मूल रूप से, बालकनी पर डिल बोने से पौधे की जरूरतें पूरी हो जाती हैं। अंततः, डिल उन स्थानों को पसंद करता है जहां इसकी जड़ें कमोबेश छाया में हो सकती हैं और फूलों की छतरियां सूरज की गर्म किरणों में फैल सकती हैं। तो यदि आप डिल को बालकनी की रेलिंग के पीछे आधा ऊपर रखते हैं तो आप एक उपकार कर रहे हैं। इसका मतलब यह है कि नाजुक डिल युक्तियाँ तेज़ क्रॉस हवाओं से भी सुरक्षित हैं। चूंकि डिल की जड़ें अपेक्षाकृत गहरी होती हैं, इसलिए स्वस्थ विकास सुनिश्चित करने के लिए आपको इसे बालकनी में एक गमले में जितना संभव हो उतना गहरा बोना चाहिए।
सब्सट्रेट और सिंचाई पर डिल की मांग
जब मिट्टी और इसकी पोषक सामग्री की बात आती है तो डिल की कोई मांग नहीं है। हालाँकि, यह उचित रूप से पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी होनी चाहिए ताकि बाद में अतिरिक्त निषेचन न करना पड़े। आपको बहुत अधिक दोमट मिट्टी का उपयोग करने से भी बचना चाहिए, क्योंकि इससे डिल जड़ों में जलभराव और सड़न हो सकती है, जिससे डिल खरपतवार संभवतः भूरे रंग में बदल सकते हैं।अतिरिक्त पानी को जल निकासी परत और तली में छेद के माध्यम से बर्तन से बाहर निकलने में सक्षम होना चाहिए। हवा और सूरज के अधिक संपर्क के कारण, आपको बाहरी बिस्तर पर डिल लगाते समय की तुलना में डिल को अधिक बार पानी देना चाहिए। सूखे से होने वाले नुकसान से बचने के लिए डिल की जड़ों को हमेशा यथासंभव समान रूप से नम रखें।
डिल की उचित देखभाल और कटाई
नियमित रूप से पानी देने और पर्याप्त गहरे बर्तन में सही सब्सट्रेट के अलावा, जब देखभाल की बात आती है तो डिल की वास्तव में कोई उच्च मांग नहीं होती है। आप यह तय कर सकते हैं कि क्या आप नियमित रूप से बालकनी पर डिल से डिल टिप और डिल खरपतवार की कटाई करना चाहेंगे या क्या आप डिल के फूलों पर बीज के पकने का इंतजार करना पसंद करेंगे। आप इन्हें निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए उपयोग कर सकते हैं:
- खीरे का अचार बनाने के लिए
- मसालेदार मैरिनेड के लिए
- सोआ के बीजों से सुखदायक चाय बनाने के लिए
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आपको अपने डिल पौधों पर एफिड्स मिलते हैं, तो आप उन्हें पानी से धो सकते हैं। हालाँकि, यदि संभव हो, तो फूलों की नाभि में अधिक पानी न डालें, क्योंकि इससे नाभि ब्लाइट जैसी बीमारियों को बढ़ावा मिल सकता है।
