रोज़मेरी अपनी तीव्र सुगंध के कारण सबसे लोकप्रिय पाक जड़ी-बूटियों में से एक है और इसका उपयोग रसोई और प्राकृतिक चिकित्सा दोनों में विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। भूमध्यसागरीय झाड़ी को आमतौर पर कटिंग के माध्यम से प्रचारित किया जाता है, जो आमतौर पर जटिलताओं के बिना काम करता है। हालाँकि, बुआई द्वारा प्रसार कठिन है।
मैं बीज से मेंहदी कैसे उगाऊं?
बीजों से मेंहदी उगाने के लिए, बारीक बीजों को मार्च के मध्य से कांच के नीचे या मध्य से अप्रैल के अंत तक ठंडे फ्रेम में बोया जाना चाहिए, केवल मिट्टी से थोड़ा ढका जाना चाहिए और समान रूप से नम रखा जाना चाहिए।अंकुरण का समय लगभग तीन से पांच सप्ताह है और अंकुरण अनियमित है।
रोज़मेरी एक हल्का अंकुरणकर्ता है
मेंहदी के बारीक बीजों को मार्च के मध्य से कांच के नीचे या मध्य से अप्रैल के अंत तक ठंडे फ्रेम में बोया जाना चाहिए। चूंकि मेंहदी, कई जड़ी-बूटियों की तरह, प्रकाश में अंकुरित होती है, इसलिए बीजों को केवल मिट्टी से बहुत पतला ढंकना चाहिए या बस दबा देना चाहिए। अंकुरण का समय लगभग तीन से पांच सप्ताह है। बुआई करते समय आप निम्नानुसार आगे बढ़ सकते हैं:
- छोटे बीज के बर्तन (अमेज़ॅन पर €6.00) को जड़ी-बूटी या कम उपजाऊ मिट्टी से भरें, जिसे आप 1:1 के अनुपात में रेत के साथ मिलाते हैं।
- मिट्टी यथासंभव अच्छी होनी चाहिए। इसके लिए आप इन्हें पहले से ही छान सकते हैं.
- स्प्रे बोतल का उपयोग करके मिट्टी को गीला करें।
- अब बीज को समान रूप से फैलाएं.
- इसे और अधिक सफल बनाने के लिए आप इन्हें रेत में मिलाकर भी बो सकते हैं.
- अब इसके ऊपर बारीक मिट्टी छिड़कें - बीज की ताकत से लगभग दोगुनी।
- बीजों को किसी बोर्ड या ऐसी ही किसी चीज का उपयोग करके हल्के से दबाएं।
- प्लांटर को गर्म और चमकदार जगह पर रखें।
- तापमान 18 से 22 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए.
- सब्सट्रेट को समान रूप से नम रखें।
पौधे के विकास हार्मोन जिबरेलिक एसिड का उपयोग करके अंकुरण को उत्तेजित किया जा सकता है।
बीज बहुत असमान रूप से अंकुरित होते हैं
रोज़मेरी के बीज बहुत अनियमित रूप से अंकुरित होते हैं, इसलिए आपको बहुत धैर्य रखना पड़ सकता है। जैसे ही दो बीजपत्रों के बाद पहली असली पत्तियाँ उगती हैं, पौधों को अलग-अलग गमलों में प्रत्यारोपित कर दिया जाता है। हालाँकि, उन्हें अगले वर्ष तक नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि युवा पौधे अभी भी अपने पहले वर्ष में बहुत संवेदनशील होते हैं और किसी भी परिस्थिति में बाहर सर्दियों में नहीं रह सकते।आप संभवतः ठिठुर कर मर जायेंगे। पौधों को मध्य से मई के अंत तक - यानी आइस सेंट्स के बाद - लगभग 30 x 40 सेंटीमीटर की दूरी पर बिस्तर में लगाया जाता है।
टिप्स और ट्रिक्स
युवा पौधों को समान रूप से नम होना चाहिए - लेकिन कभी भी गीला न करें! - उन्हें तब तक रखा जाना चाहिए जब तक कि वे मज़बूती से जड़ें न जमा लें और अच्छी तरह से विकसित न हो जाएं। हालाँकि, निषेचन आवश्यक नहीं है।
