रोज़मेरी (रोसमारिनस ऑफिसिनालिस) काफी सरल है और बगीचे और गमले दोनों में सही स्थान पर बहुत आरामदायक महसूस करती है। जब तक आप हमारे सुझावों का पालन करते हैं, तब तक धूप में भूखे उपझाड़ी को उगाना थोड़े से प्रयास से किया जा सकता है।
मैं रोज़मेरी को सही तरीके से कैसे लगाऊं?
रोज़मेरी को सफलतापूर्वक रोपने के लिए, सूखी, शांत मिट्टी वाली धूप वाली जगह चुनें। वसंत ऋतु के अंत में मेंहदी लगाएं, पौधों के बीच लगभग 50 सेमी की दूरी छोड़ें। कटिंग या प्लांटर्स के माध्यम से प्रसार सबसे अच्छा होता है।
रोज़मेरी कहाँ विशेष रूप से आरामदायक महसूस करती है?
मसाले की झाड़ी मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आती है और इसलिए इसका उपयोग बहुत अधिक धूप में किया जाता है - जितना अधिक उतना बेहतर। इसे धूप, आश्रय वाली जगह सबसे ज्यादा पसंद है। पौधा अक्सर आंशिक छाया भी सहन कर लेता है।
क्या मैं सिर्फ मेंहदी बो सकता हूं या मुझे छोटे पौधे पसंद करने चाहिए?
ज्यादातर मेंहदी की किस्में - कुछ नई किस्मों को छोड़कर - ठंड के प्रति काफी संवेदनशील हैं, यही कारण है कि बिस्तर में सीधी बुआई मई के अंत या जून की शुरुआत से पहले नहीं की जानी चाहिए। हालाँकि, युवा पौधों को खिड़की पर उगाना और बाद में उन्हें बगीचे के बिस्तर पर ले जाना कहीं अधिक आशाजनक है। हालाँकि, मेंहदी विशेष रूप से विश्वसनीय रूप से अंकुरित नहीं होती है।
रोज़मेरी लगाने का सबसे अच्छा समय कब है?
रोज़मेरी को देर से वसंत ऋतु में लगाया जाता है, आइस सेंट सीज़न की समाप्ति के लगभग एक से दो सप्ताह बाद।
रोज़मेरी को कितनी दूरी पर लगाना चाहिए?
उपझाड़ी काफी तेजी से बढ़ती है और इसलिए उसे जगह की जरूरत होती है - अपने मूल देशों में, मेंहदी दो मीटर तक ऊंची हो सकती है और इसलिए इसे हेज के रूप में भी लगाया जाता है। क्यारी में लगभग 50 सेंटीमीटर की दूरी की सिफारिश की जाती है; एक पौधे के रूप में आप अपनी मेंहदी को एक वर्ग मीटर तक दे सकते हैं।
रोज़मेरी को किस मिट्टी की आवश्यकता है?
लगभग सभी भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों की तरह, मेंहदी सूखी, खराब और शांत मिट्टी को पसंद करती है। पीएच मान तटस्थ से क्षारीय श्रेणी में होना चाहिए, लेकिन किसी भी तरह से अम्लीय नहीं होना चाहिए। पौधा अत्यधिक नमी को बिल्कुल भी सहन नहीं कर पाता है.
क्या आप रोज़मेरी का प्रत्यारोपण कर सकते हैं?
हां. पिचफोर्क की मदद से इसे खोदना सबसे अच्छा है, फिर कम जड़ें घायल होंगी। लेकिन सावधान रहें: रोज़मेरी में असंख्य, बहुत व्यापक रूप से शाखाओं वाली और गहराई तक पहुंचने वाली जड़ें विकसित होती हैं।
मैं मेंहदी की कटाई कब कर सकता हूं?
सैद्धांतिक रूप से, मेंहदी की फसल पूरे वर्ष भर की जा सकती है, विशेष रूप से युवा अंकुरों की युक्तियों का उपयोग रसोई में किया जाता है। रोज़मेरी की कटाई फूल आने के दौरान भी आसानी से की जा सकती है क्योंकि इसकी सुगंध बहुत कम होती है।
मैं रोज़मेरी का प्रचार कैसे कर सकता हूँ?
रोज़मेरी को कटिंग का उपयोग करके प्रचारित करना सबसे आसान है और, यदि झाड़ी उचित आकार की है, तो प्लांटर्स का भी उपयोग करें। बीजों के माध्यम से प्रसार की सलाह कम दी जाती है क्योंकि वे बहुत अविश्वसनीय रूप से अंकुरित होते हैं। इसके अलावा, अंकुर हमेशा उस तरह विकसित नहीं होता जैसा कोई चाहता है। रोज़मेरी को विभाजन द्वारा भी प्रचारित और पुनर्जीवित किया जा सकता है।
अच्छे पड़ोसी/बुरे पड़ोसी
रोज़मेरी अन्य भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाती है जिनकी देखभाल, मिट्टी और स्थान के मामले में समान आवश्यकताएं होती हैं। इनमें अन्य बातों के अलावा शामिल हैं: अजवायन, थाइम, ऋषि और लैवेंडर।रोज़मेरी सौंफ, प्याज और लीक के साथ-साथ अजवायन और कैमोमाइल के साथ भी अच्छी लगती है। दूसरी ओर, एक बहुत बुरा पड़ोसी सरसों है।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आप बालकनी के पौधे के रूप में मेंहदी उगाना चाहते हैं, तो मेंहदी (उदाहरण के लिए 'प्रोस्टेटस' किस्म) लटकाना एक सुंदर विकल्प है। प्राकृतिक पत्थर की दीवार के ऊपर लटकी हुई मेंहदी भी बहुत अच्छी लगती है।
