तुलसी में जुलाई की शुरुआत में पहले फूल आते हैं। आम धारणा के विपरीत, किंगवीड जहरीला नहीं होता है। इसके बजाय, शौक़ीन बागवानों के पास अब चुनने के लिए कई प्रकार के विकल्प हैं। आप यहां जान सकते हैं कि ये क्या हैं.
जब तुलसी खिलती है तो क्या होता है और मैं इसे कैसे रोक सकता हूं?
जब तुलसी में फूल आते हैं तो वह जहरीली नहीं होती, लेकिन पत्तियों की सुगंध प्रभावित हो सकती है। फूल आने से रोकने या उसमें देरी करने के लिए, आपको नियमित रूप से तुलसी की कटाई करनी चाहिए और टहनियों के सिरे काट देना चाहिए। फूल स्वयं खाने योग्य होते हैं और इन्हें सजावट के लिए या तुलसी के फूलों के सिरके में इस्तेमाल किया जा सकता है।
लंबे समय तक हर्बल आनंद के लिए फूलों को कैसे रोकें
अपने फूलों के साथ, जड़ी बूटी का पौधा परागणकों के रूप में व्यस्त कीड़ों को आकर्षित करता है। इस तरह, तुलसी अधिक से अधिक संख्या में प्रजनन करने के अपने केंद्रीय लक्ष्य का पीछा करती है। केवल परागित फूल ही बीज के रूप में विकसित हो सकते हैं, जो अंकुरण के बाद नए पौधों में बदल जाते हैं। इसलिए, शाही जड़ी-बूटी पत्तियों की सुगंध की कीमत पर, अपनी सारी ऊर्जा फूल में निवेश करती है।
चूंकि तुलसी में फूल आना एक साथ बढ़ना बंद हो जाता है और धीरे-धीरे मर जाता है, अनुभवी जड़ी-बूटी प्रेमी लगातार इस प्रक्रिया का प्रतिकार करते हैं। निम्नलिखित उपाय फूल आने से रोकेंगे या कम से कम देरी करेंगे:
- नियमित रूप से तुलसी की कटाई करें
- अलग-अलग पत्तियां न तोड़ें, बल्कि अंकुरों के 5 सेंटीमीटर लंबे टुकड़े
- पत्तीहीन अंकुर निराशाजनक रूप से मर जाते हैं
- पूरी शाखाएं काटते समय उन पर कम से कम 2 आंखें छोड़ें
नवीनतम पहली कलियाँ आने पर कटाई करें। प्ररोह के शीर्षों को काटने से आगे शाखाकरण और झाड़ियों की आदत में भी योगदान होता है। जो कुछ भी रसोई में ताजा उपयोग नहीं किया जाता है उसे जमाया या सुखाया जा सकता है। खिली हुई तुलसी अभी भी खाने योग्य है, लेकिन इसका स्वाद अप्रिय रूप से कड़वा होता है। समय पर शाखाओं की कटाई करके, अनुभवी शौकिया माली अद्भुत सुगंध को बरकरार रखते हैं।
खिलती हुई तुलसी - इस तरह आप फूलों का आनंद लेते हैं
टकसाल परिवार के रूप में, तुलसी के फूल बिस्तर और बालकनी में आंखों के लिए एक दावत हैं। किस्म के आधार पर सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग के फूल विकसित होते हैं। जैसे कि यह पर्याप्त नहीं था, फूल खाने योग्य हैं। चूंकि इनका स्वाद जीभ पर पत्तियों की तुलना में थोड़ा कड़वा और कम सुगंधित लगता है, इसलिए पेटू लोग सलाद को सजाने या गर्म व्यंजनों को सजाने के लिए तुलसी के फूलों का उपयोग करते हैं।
इसके अलावा, फूल वाली तुलसी रसोई के लिए एक स्वादिष्ट संस्करण प्रदान करती है, क्योंकि यह अद्वितीय तुलसी फूल के सिरके के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटक प्रदान करती है।ऐसा करने के लिए, 200 मिलीलीटर सफेद वाइन सिरका में 80 फूल रखें और स्वाद के लिए शाही जड़ी बूटी और काली मिर्च के 15 पत्ते जोड़ें। चार सप्ताह के बाद, बारीक छलनी से छान लें और एक बोतल में भर लें - हो गया।
तुलसी को खिलने दें - इस तरह आप बीज काटते हैं
यदि आप शाही जड़ी-बूटी के मनमोहक फूलों का आनंद नहीं ले सकते, तो प्रकृति को अपना काम करने दें। पुष्पित तुलसी में शरद ऋतु के दौरान समृद्ध बीज विकसित होते हैं, जो बुआई द्वारा प्रसार के लिए आदर्श होते हैं। सभी फूलों के सूख जाने के बाद कैलीक्स के अंदर 1-2 मिलीमीटर छोटे फल पक जाते हैं। सबसे पहले सूखे पत्तों को तोड़ लें. फिर बीजों की कटाई इस प्रकार करें:
- सूखे फूलों को अपनी उंगलियों से एक कटोरे के ऊपर से हटा दें
- फूलों को अपने हाथों के बीच में लेकर पीस लें
- फूलों के अवशेष और बीजों के मिश्रण को बार-बार छानें
- काले बीजों को एक प्लेट में निकाल लें और कुछ दिनों तक सूखने दें
काटे गए बीजों को अगले वसंत की बुआई तक ठंडे तहखाने में एक अंधेरे स्क्रू-टॉप जार में सुरक्षित रूप से संग्रहित किया जाना चाहिए।
सफलतापूर्वक बुआई कैसे करें
अप्रैल में, आपके द्वारा स्वयं एकत्र किए गए बीज बोने के लिए समय खिड़की खुलती है, जिसे पिछले वर्ष फूल वाली तुलसी ने पैदा किया था। चूँकि शाही जड़ी-बूटी 10 डिग्री से कम तापमान बर्दाश्त नहीं कर सकती, इसलिए कांच के पीछे बोना ही एकमात्र विकल्प है। तुलसी को मध्य मई से पहले बाहर नहीं लगाना चाहिए। इस तरह आप शाही जड़ी बूटी को सही तरीके से बो सकते हैं:
- छोटे खेती के बर्तनों को पीट रेत, बीज मिट्टी या इसी तरह के दुबले, पारगम्य सब्सट्रेट से भरें
- मिट्टी को थोड़ा गीला करें और उस पर बारीक बीज छिड़कें
- एक हल्के अंकुरणकर्ता के रूप में, बस बीज को एक बोर्ड से हल्के से दबाएं
- 20 से 25 डिग्री सेल्सियस पर आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर अंकुरण की प्रतीक्षा करें
5 से 14 दिनों के भीतर बीजों से बीजपत्र निकल आते हैं। किसी भी आवरण ने अब अपना काम कर दिया है। जब अंकुर 5 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें काट दिया जाता है। अब अपने विद्यार्थियों को पहली बार तरल उर्वरक की अत्यधिक पतला खुराक से लाड़-प्यार दें। मई के मध्य तक वे मजबूत युवा पौधों में विकसित हो जाते हैं जिन्हें क्यारियों या गमलों में लगाया जा सकता है।
टिप्स और ट्रिक्स
बारहमासी तुलसी की किस्मों पर, फूल आने से पत्तियों की सुगंध प्रभावित नहीं होती है। इस मामले में, फूल वाली तुलसी का बढ़ना बंद नहीं होता है और बीज शीर्ष विकसित नहीं होते हैं। आप एक ही समय में गुलाबी और बैंगनी फूलों का आनंद ले सकते हैं और समृद्ध अंकुरों की कटाई कर सकते हैं। सर्दी घर के अंदर बिताना भी संभव है।
