ऊर्जा के छोटे बंडल मध्य युग से ही यूरोपीय बगीचों पर कब्ज़ा कर रहे हैं। न केवल उनका मीठा स्वाद, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर तत्व स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं। यहां जानें कि कैसे आलूबुखारा धीरे-धीरे उपचार प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकता है।
आलूबुखारा स्वस्थ क्यों हैं?
आलूबुखारा स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि इसमें प्रोविटामिन ए, विटामिन बी, सी और ई, आयरन, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, खनिज, जस्ता और फाइबर जैसे विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं। वे पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, कब्ज में मदद करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।
सामग्री
आलूबुखारे में भारी मात्रा में पानी होता है। उनके पास निम्नलिखित सामग्रियां भी हैं:
- 10, 2% कार्बोहाइड्रेट
- 0, 6% प्रोटीन
- 0, 2% वसा (विभिन्न प्रकार)
- 1, 6% फाइबर
विटामिन:
- प्रोविटामिन ए
- विटामिन बी (विभिन्न)
- विटामिन सी
- विटामिन ई
अधिक:
- लोहा
- पोटेशियम
- तांबा
- मैग्नीशियम
- खनिज
- जिंक
जब विटामिन की बात आती है, तो आलूबुखारे में अधिक मात्रा नहीं होती है। फिर भी, वे सामग्रियों का एक स्वस्थ मिश्रण पेश करते हैं। उदाहरण के लिए, उनमें फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है।इससे ऊर्जा की त्वरित आपूर्ति संभव हो पाती है। यदि आपको फ्रुक्टोज असहिष्णुता है, तो आपको आलूबुखारा खाने से बचना चाहिए। दस्त, मतली या पेट दर्द का खतरा है।
कैलोरी सामग्री:
- 100 ग्राम ताजा आलूबुखारा: 47 कैलोरी
- 100 ग्राम सूखे आलूबुखारे: 225 कैलोरी
पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव
मुख्य रूप से आलूबुखारे के छिलके में फाइबर और सोर्बिटोल की मात्रा अधिक होती है। सूखे या ताज़ा होने पर, वे स्वस्थ आंतों की गतिविधि का समर्थन करते हैं। फाइबर विशेष रूप से पेट की जलन की समस्या को कम करता है। तनावपूर्ण स्थितियों में आलूबुखारा विशेष रूप से सकारात्मक प्रभाव डालता है। सूक्ष्म तत्व जिंक और तांबा तंत्रिका संबंधी बेचैनी पर आरामदेह प्रभाव डालते हैं। विशेषज्ञ कार्यालय और खाली समय में सूखे आलूबुखारे का नियमित सेवन करने की सलाह देते हैं।
कब्ज के लिए कोमल सहायता
प्लम में पौधे के फाइबर पेक्टिन और सेलूलोज़ भी होते हैं।ये आंतों में सूजन पैदा करते हैं और पाचन क्रिया को सक्रिय करते हैं। शाम को कुछ सूखे आलूबुखारे भिगो दें। नाश्ते में खाने से ये अपने मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव के कारण कब्ज से राहत दिलाते हैं।
रोचक तथ्य
फलों की उच्च फाइबर सामग्री धीरे-धीरे और लगातार रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। लीवर की बीमारियों और गठिया रोग में सकारात्मक प्रभाव देखने को मिलता है। सूखे प्लम में द्वितीयक पादप पदार्थों का अनुपात भी अधिक होता है। ये ऑस्टियोपोरोसिस को रोकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, विशेषज्ञ कैंसर से बचाव के लिए सूखे आलूबुखारे की सलाह देते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
प्रति दिन अधिकतम 150 ग्राम आलूबुखारा खाने की सलाह दी जाती है। अधिक मात्रा पेट फूलने या दस्त का कारण बनती है।
