स्वादिष्ट खुबानी पूरे जर्मनी में उच्च प्रतिष्ठा का आनंद लेती है। उन्नत प्रजनन के बावजूद, उनकी खेती मुख्य रूप से हल्के वाइन क्षेत्रों में होती है। हम वर्तमान विकास और वितरण पर रिपोर्ट करते हैं।
जर्मनी में खुबानी की खेती कितनी व्यापक है?
जर्मनी में खुबानी की खेती प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों जैसे देर से ठंढ, तूफान और बीमारियों के कारण मुश्किल है और मुख्य रूप से उच्च वायु शुष्कता और तापमान वाले हल्के शराब उगाने वाले क्षेत्रों तक ही सीमित है।खेती मुख्य रूप से क्षेत्रीय बाजारों में सीधे विपणन के लिए की जाती है।
दक्षिण पश्चिम बढ़ते क्षेत्र
आल्प्स के पीछे से राइन क्षेत्र तक, मीठे प्रलोभनों की खेती प्रभावशाली परिणाम लाती है। एक समृद्ध फसल उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ सामंजस्य स्थापित करती है। इनकी पहचान उनके रूप और स्वादिष्ट गूदे से होती है।
प्रतिकूल परिस्थितियां हावी
तुर्की, दक्षिण अफ्रीका, स्पेन या फ्रांस जैसे मुख्य उत्पादक क्षेत्रों के विपरीत, जर्मनी में खुबानी की खेती पर तूफान, ओलावृष्टि, बारिश और बीमारियों जैसी प्राकृतिक घटनाओं का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। गर्मी पसंद करने वाले फल अक्सर खुबानी प्रेमी के सपने में आते हैं।
इसके अलावा, देर से पाला पड़ने के कारण अनगिनत जोखिम कारक भी हैं। यह विशेष रूप से खुबानी की किस्मों को प्रभावित करता है जो अप्रैल की शुरुआत में खिलती हैं। हालाँकि कुछ पेड़ सर्दियों के आराम के दौरान बहुत अधिक ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं, वे वसंत ऋतु में संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करते हैं।लकड़ी और छाल को नुकसान पहुंचाना अब रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा है। समाचार रिपोर्टें बार-बार बताती हैं कि भयंकर पाले के कारण खुबानी की फसल ख़राब हो रही है। खेती अलाभकारी हो जाती है।
शराब उगाने वाले क्षेत्रों के जलवायु संबंधी लाभ:
- शुष्क हवा
- उच्च तापमान
क्षेत्रीय खुबानी व्यापार
परिणामी उपज अनिश्चितता खुबानी को एक विशिष्ट फसल तक सीमित कर देती है। इसे मुख्य रूप से क्षेत्रीय बाजारों में उच्च प्रतिष्ठा प्राप्त है। छोटे क्षेत्रों में खेती विशेष रूप से प्रत्यक्ष विपणन के लिए होती है।
शांत दृष्टिकोण
वैज्ञानिक स्तर पर, विशेषज्ञ फूलों को पतला करने के नए तरीकों का परीक्षण कर रहे हैं। इनका उद्देश्य उत्पादक फसल के वर्षों की प्रतिकूल स्थिति को रोकना है। नई किस्मों पर भी फोकस है. चूंकि ये अक्सर स्व-उपजाऊ नहीं होते हैं, इसलिए यह दृष्टिकोण जटिल संबंधों में समाप्त होता है, क्योंकि उपयुक्त परागणक कीटों और परागणक किस्मों को समग्र अवधारणा में एकीकृत करना पड़ता है।फिर भी, जब जर्मन व्यंजनों के उत्पादन की मात्रा की बात आती है तो लंबी अवधि में कुछ भी नहीं बदलेगा।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि स्थान की स्थितियाँ इष्टतम हैं, तो आप अपने घर के बगीचे में स्वादिष्ट खुबानी की फसल भी ले सकते हैं।
