इस देश में पाए जाने वाले जंगली ब्लूबेरी आमतौर पर लगाए नहीं जाते या व्यावसायिक रूप से उपयोग नहीं किए जाते। इसके विपरीत, उद्यान व्यापार द्वारा बेची जाने वाली खेती की गई ब्लूबेरी वनस्पति रूप से उत्तरी अमेरिका से आती है।
कौन सी खेती वाली ब्लूबेरी किस्मों की सिफारिश की जाती है?
लोकप्रिय खेती की जाने वाली ब्लूबेरी किस्मों में पायलट, ब्लूक्रॉप, ड्यूक और पैट्रियट शामिल हैं। सिल्वाना या नॉर्थस्की जैसी छोटी किस्में गमलों में उगाने के लिए उपयुक्त हैं, जबकि बड़ी किस्में बगीचे में अधिक उपज देती हैं।किस्मों का मिश्रण फसल के मौसम को बढ़ाता है और बगीचे का विविध स्वरूप सुनिश्चित करता है।
चयन और प्रजनन के माध्यम से बनाई गई ब्लूबेरी की खेती
इस देश के मूल निवासी जंगली ब्लूबेरी को लोकप्रिय रूप से ब्लूबेरी भी कहा जाता है, क्योंकि उनकी नीली त्वचा के अलावा, उनमें नीले फलों का रस भी होता है, जो कभी-कभी उंगलियों और जीभ को नीला कर सकता है। इसके विपरीत, खेती की गई ब्लूबेरी जो उत्तरी अमेरिका से आती हैं और प्रजनन प्रयासों का परिणाम हैं, उनका मांस लगभग सफेद होता है और वे रंगीन नहीं होते हैं। झाड़ियों पर फल न केवल अधिक संख्या में होते हैं, बल्कि बड़े और रसदार भी होते हैं। क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप अब 100 से अधिक प्रसिद्ध किस्में हैं, जिनमें से लगभग 30 बढ़ते क्षेत्रों और निजी उद्यानों में प्रमुख हो गई हैं।
बड़ी और छोटी खेती वाली ब्लूबेरी
ब्लूबेरी की छोटी किस्में जैसे जंगली किस्म सिल्वाना या भारी फल देने वाली नॉर्थस्की विशेष रूप से गमलों और बालकनी में उगाने के लिए उपयुक्त हैं। हालाँकि, जब बगीचे के बिस्तर में उगाया जाता है, तो निम्नलिखित जैसी मजबूत-बढ़ती किस्में आपको अधिक उपज देंगी:
- पायलट
- ब्लूक्रॉप
- ड्यूक
- देशभक्त
चूंकि ये ब्लूबेरी झाड़ियाँ आपको 3 मीटर तक की ऊंचाई पर कुछ वर्षों के बाद प्रति झाड़ी चार से आठ किलो उपज दे सकती हैं, इसलिए आपको इन्हें फ्रीज या उबालकर संरक्षित करने पर भी विचार करना पड़ सकता है।
विभिन्न किस्मों को मिलाने के फायदे
अन्य प्रकार के फलों की तुलना में ब्लूबेरी का एक बड़ा लाभ यह है कि उनके फल फसल के मौसम के दौरान कई हफ्तों की अवधि में पकते हैं। लेकिन यदि आप अपने बगीचे में अगेती, मध्य-अगेती और पछेती किस्मों को मिलाते हैं तो आप मौसम को और भी आगे बढ़ा सकते हैं। आप जुलाई की शुरुआत से वैक्सीनियम अर्लीब्लू किस्म से ब्लूबेरी की कटाई कर सकते हैं और सितंबर में लेट वैक्सीनियम जर्सी किस्म के जामुन के साथ सीजन समाप्त कर सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
बगीचे में विभिन्न प्रकार के ब्लूबेरी का मिश्रण न केवल लंबे समय तक फसल के मौसम को सक्षम बनाता है, यह दृष्टिकोण विभिन्न फूलों के रंगों और शरद ऋतु के रंग के माध्यम से बगीचे में एक आरामदायक लुक भी देता है।
