आम धारणा के विपरीत, ब्लैकथॉर्न पौधे का कोई भी भाग अत्यधिक जहरीला नहीं होता है। हालाँकि, आपको गहरे नीले से काले फलों के अपेक्षाकृत बड़े पत्थरों को काटना या निगलना नहीं चाहिए क्योंकि उनमें हाइड्रोजन साइनाइड के छोटे अंश होते हैं। हालाँकि, जैम या लिकर में स्वाद वाहक के रूप में ब्लैकथॉर्न बेरी से बचने का यह कोई कारण नहीं है।
क्या ब्लैकथॉर्न जहरीला है?
ब्लैकथॉर्न जहरीला नहीं है, लेकिन इसके बीजों में हाइड्रोजन साइनाइड के अंश होते हैं और इन्हें चबाना या निगलना नहीं चाहिए। हालाँकि, जैम या लिकर में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में स्लो बेरी हानिरहित हैं।
वयस्कों के लिए सुरक्षित
कोर में मौजूद प्रूसिक एसिड ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन शरीर में प्रूसिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है। हालाँकि, ब्लैकथॉर्न गुठली में इस पदार्थ की सामग्री कड़वे बादाम, सेब या खुबानी गुठली की तुलना में बहुत कम है। यहां तक कि अगर आप सुगंधित लिकर बनाने के लिए ब्लैकथॉर्न फलों को कई हफ्तों तक अल्कोहल में मैरीनेट करते हैं, तो ग्लाइकोसाइड की केवल थोड़ी मात्रा ही पेय में जाती है और आमतौर पर सेवन की जाने वाली मात्रा के साथ विषाक्तता को बाहर रखा जाता है।
अगर बच्चे बड़ी मात्रा में ब्लैकथॉर्न के बीजों का सेवन करते हैं, तो यह खतरनाक हो सकता है क्योंकि बच्चे का शरीर जहर को जल्दी से बेअसर नहीं कर सकता है! यदि आपके बच्चे ने अनजाने में बड़ी मात्रा में फल का स्वाद चख लिया है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
स्लोबेरीज़ - पक्षियों के लिए व्यंजन
झाड़ी की घनी कंटीली झाड़ी असंख्य पक्षियों को आश्रय प्रदान करती है और शत्रुओं के लिए इसमें प्रवेश करना कठिन होता है।अपने आकार और रंग के कारण, ब्लैकथॉर्न बेरी पंख वाले लॉजर्स के लिए एक लोकप्रिय भोजन है, जो जहरीले कोर के कारण केवल गूदे का उपयोग कर सकते हैं। ब्लैकथॉर्न गिरी बिना पचे ही उत्सर्जित हो जाती है और जानवरों के मल के साथ दूर-दराज के इलाकों तक चली जाती है।
मूल्यवान औषधीय पौधा
चूंकि कच्चे ब्लैकथॉर्न जामुन के अवयवों में एक मजबूत कसैला और रेचक प्रभाव होता है, इसलिए वे कच्चे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बड़ी मात्रा में मौजूद टैनिन अप्रिय खट्टे स्वाद के लिए जिम्मेदार हैं। जीभ और श्लेष्मा झिल्ली पर एक रोएंदार, सुन्न एहसास रहता है।
इन मूल्यवान सामग्रियों के कारण, ब्लैकथॉर्न पौधे के सभी भागों का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में किया जाता है। हिल्डेगार्ड वॉन बिंगन और सेबेस्टियन कनीप ने पहले ही स्वास्थ्य पर ब्लैकथॉर्न के सकारात्मक प्रभावों के बारे में रिपोर्ट दी है। ब्लैकथॉर्न के फूलों या पत्तियों से बना आसव के रूप में उपयुक्त है
- हल्के रेचक
- खांसी और सर्दी का रामबाण इलाज
- जलनिकासी के लिए असरदार प्राकृतिक औषधि.
चिकित्सीय खुराक में, साइड इफेक्ट से डरने की ज़रूरत नहीं है। हालाँकि, यदि आपमें कोई लक्षण हैं, तो आपको उपयोग से पहले डॉक्टर या वैकल्पिक चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए।
टिप्स और ट्रिक्स
ब्लैकथॉर्न को एक स्वस्थ ऑलराउंडर माना जाता है। वसंत ऋतु में आप चाय बनाने के लिए ब्लैकथॉर्न के फूलों को स्वयं इकट्ठा करके सुखा सकते हैं।
