दुनिया भर में आड़ू की लगभग 3,000 विभिन्न किस्में ज्ञात हैं, जिनमें बड़े या छोटे फल, कम या बहुत अधिक फर, सफेद, पीला, लाल-रेशेदार या रक्त-लाल गूदा हो सकता है। लेकिन आड़ू न केवल अपनी उपस्थिति में, बल्कि अपने स्वाद, अपनी मजबूती, स्थान और तापमान के संदर्भ में अपनी आवश्यकताओं के साथ-साथ व्यापक कर्ल रोग के प्रतिरोध में भी भिन्न होते हैं।
सनक्रेस्ट आड़ू में क्या अंतर है?
सनक्रेस्ट आड़ू एक पीले गूदे वाली आड़ू किस्म है जो अपने बड़े, मीठे और रसीले फलों के लिए जानी जाती है।मोनिलिया कर्ल रोग और फल सड़न के प्रति उनकी असंवेदनशीलता उन्हें अलग करती है। सनक्रेस्ट को भरपूर धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह आदर्श से कम परिस्थितियों में पनपता है।
पीच सनक्रेस्ट में बड़े, मीठे फल होते हैं
सनक्रेस्ट किस्म, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, में सुनहरे पीले गूदे के साथ बड़े, रसदार फल होते हैं। इसका पीला से नारंगी-लाल रंग का खोल चमकदार लाल रंग का होता है। फल अपेक्षाकृत देर से पकते हैं और मौसम के आधार पर अगस्त के अंत और सितंबर के मध्य के बीच काटे जा सकते हैं। तेजी से बढ़ने वाला पेड़ औसतन तीन से चार मीटर के बीच आकार तक पहुंचता है।
घुंघराले बालों की बीमारी का प्रतिरोध
सामान्य तौर पर, सफेद गूदे वाले आड़ू को फंगल रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी माना जाता है, विशेष रूप से आड़ू की विशिष्ट कर्लिंग बीमारी और आम फल सड़न मोनिलिया के लिए। हालाँकि, एक ही समय में, सफेद गूदे वाले आड़ू को उनके पीले गूदे वाले साथियों की तुलना में कम स्वादिष्ट माना जाता है।क्या यह वास्तव में मामला है, यह निश्चित रूप से स्वाद का मामला है। हालाँकि, रसदार पीले-गूदे वाली किस्मों के प्रेमी खुश हो सकते हैं, क्योंकि सनक्रेस्ट - पीले आड़ू की कुछ किस्मों में से एक के रूप में - उपर्युक्त फंगल रोगों के प्रति थोड़ा संवेदनशील माना जाता है।
उच्च सूर्य आवश्यकताओं के साथ मजबूत किस्म
पीले गूदे वाली आड़ू की किस्में मूल रूप से दक्षिणी फ्रांस से आती हैं, जहां उन्हें सफेद और लाल आड़ू से पाला गया था। तदनुसार, इन किस्मों को अक्सर बहुत अधिक धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है; पीच सनक्रेस्ट कोई अपवाद नहीं है। हालाँकि, साथ ही, यह एक काफी मजबूत किस्म है जो आदर्श से कम परिस्थितियों वाले स्थानों में भी पनपती है। फूल, जो मध्य-शुरुआत में खिलते हैं, रात की ठंढ को (बहुत गहरी नहीं) सहन कर सकते हैं, लेकिन फिर भी उन्हें ऊन के आवरण (अमेज़ॅन पर €34.00) की मदद से इससे बचाया जाना चाहिए।
रेड हेवन के लिए आधार के रूप में अच्छा
कर्ल रोग के प्रति अपनी सापेक्ष असंवेदनशीलता के कारण, सनक्रेस्ट को रेड हेवन आड़ू किस्म के साथ ग्राफ्टिंग के लिए एक अच्छा रूटस्टॉक माना जाता है।यह पीले गूदे वाला आड़ू अपने स्वाद के कारण सबसे अच्छे आड़ू में से एक माना जाता है, लेकिन यह फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। इस प्रवृत्ति को खत्म करके रोका जा सकता है।
टिप्स और ट्रिक्स
सिरके के छिड़काव से भी कर्ल रोग पर अंकुश लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सिरका और पानी को 1:1 के अनुपात में मिलाएं और इससे पेड़ पर स्प्रे करें। परिणामस्वरूप, कई पत्तियाँ, यहाँ तक कि वे जो अभी तक संक्रमित नहीं हुई हैं, संभवतः गिर जाएँगी। हालाँकि, अगले साल फंगस की संभावना और भी बदतर है।
