आज कई घरों में, एवोकैडो एक मुख्य भोजन है। चाहे गुआकामोल के रूप में, ब्रेड के लिए टॉपिंग के रूप में या रंगीन सलाद के हिस्से के रूप में: उष्णकटिबंधीय फल का स्वाद लाजवाब होता है और यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। एवोकैडो के बड़े, अंडे के आकार के बीज को फेंकने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप इन निर्देशों का उपयोग करके इससे एक सुंदर पौधा उगा सकते हैं।
मैं एवोकाडो का पौधा कैसे उगाऊं?
एवोकैडो उगाने के लिए, फल के बीज के कोर को हटा दें, इसे साफ करें, और या तो पानी के गिलास विधि का उपयोग करें या इसे सीधे रेतीली मिट्टी में रोपें।बीज को गर्म और नम रखें, लेकिन धीमी गति से अंकुरण की उम्मीद करें। एक बार अंकुरित होने के बाद, एवोकैडो को दोबारा लगाएं और इसकी उचित देखभाल करें।
बीज कोर से एक पौधा उगाएं
आम धारणा के विपरीत, एवोकैडो वास्तव में एक सब्जी नहीं है, बल्कि एक बेरी फल है। नाशपाती के आकार के, ज्यादातर हरे फल एक पेड़ पर उगते हैं जो प्रकृति में 40 मीटर तक ऊंचे हो सकते हैं। हालाँकि, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध एवोकाडो ज्यादातर बागानों से आते हैं जहाँ पेड़ों को व्यावहारिक कारणों से 15 मीटर की ऊँचाई तक काटा जाता है।
एवोकैडो उष्णकटिबंधीय से आता है
एवोकैडो एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, अर्थात। एच। इसे बहुत अधिक धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है। इन कारणों से, हमारे अक्षांशों में इसे केवल घर के अंदर या ग्रीनहाउस में रखा जा सकता है, लेकिन बाहर नहीं। हालाँकि, कम से कम गर्मियों में, एवोकैडो को बगीचे में एक संरक्षित, धूप वाले स्थान पर रखना संभव है।उष्णकटिबंधीय एवोकैडो को व्यावसायिक रूप से उपलब्ध फल के बीज कोर से आसानी से उगाया जा सकता है। इसके लिए दो तरीके हैं.
पानी का गिलास विधि
बीज से पौधा उगाने के लिए, कई शौकिया उत्पादक वाटर ग्लास विधि का उपयोग करते हैं। ऐसा करने के लिए, फल से कोर हटा दिया जाता है और भूरी त्वचा को साफ कर दिया जाता है। अब सावधानी से बीज में तीन टूथपिक डालें; यह गिरी के ऊपरी, अधिक नुकीले हिस्से पर किया जाना चाहिए। अब एक पानी के गिलास में ताजा पानी भरें और उसमें कोर और टूथपिक रखें ताकि कोर का केवल चपटा हिस्सा ही पानी में रहे। टूथपिक्स कांच के किनारे पर टिकी हुई हैं। अब कांच और उसके कोर को गर्म और अंधेरे स्थान पर रखा गया है। जड़ के अंकुर लगभग चार सप्ताह के भीतर दिखाई देने लगते हैं।
पानी के गिलास विधि के नुकसान
हालाँकि, पानी के गिलास विधि के कुछ नुकसान हैं।उदाहरण के लिए, टूथपिक्स से बीज का कोर इतना क्षतिग्रस्त हो सकता है कि वह अंकुरित नहीं हो पाएगा। आप पानी के गिलास के बजाय एक छोटे शॉट गिलास का उपयोग करके इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं, जिसमें धारक की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, नमी से फफूंद का संक्रमण हो सकता है, जिससे कोर आसानी से सड़ जाती है।
फूलदान विधि
एक गिलास पानी के बजाय कोर को मिट्टी वाले पौधे के गमले में डालकर इससे बचा जा सकता है। ढीली, रेतीली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। बीज के कोर का चपटा भाग मिट्टी में होता है जबकि ऊपरी भाग बाहर चिपका रहता है। मिट्टी को लगातार नम रखा जाना चाहिए, और पौधे के गमले के ऊपर एक फिल्म भी होनी चाहिए जो संवेदनशील अंकुर को ठंड और ड्राफ्ट से बचाए।
धैर्य रखें
यदि आपने पानी की विधि पर निर्णय ले लिया है, तो रूट बॉल बनते ही आप अपने अंकुर को गमले में लगा सकते हैं।हालाँकि, तब तक आपको थोड़ा धैर्य रखना होगा: एवोकैडो बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होता है। पहली नाजुक युक्तियाँ जल्द से जल्द चार सप्ताह के बाद ही देखी जा सकती हैं। हालाँकि, सफलता मिलने में कई महीने लग सकते हैं। अंकुर फूटने से कुछ समय पहले गिरी दो भागों में विभाजित हो जाती है। इसलिए अगर किसी दिन बीज का दाना "टूटा हुआ" दिखे तो घबराएं नहीं।
एवोकैडो का रोपण
अपने अंकुर को गमले में लगाने के लिए, ढीली रेत और व्यावसायिक गमले या ताड़ की मिट्टी को 1:1 के अनुपात में मिलाएं। इस मिश्रण को एक छोटे प्लांटर में भरें और सावधानी से उसमें अंकुर रखें। चारों ओर की मिट्टी को धीरे से दबाएं और अंकुर को बासी, कमरे के तापमान वाले पानी से सींचें। सुनिश्चित करें कि कोर का शीर्ष मिट्टी से चिपका हुआ है। अब आपके एवोकैडो को एक उज्ज्वल और गर्म स्थान की आवश्यकता है, लेकिन तेज धूप के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
एवोकैडो पेड़ की उचित देखभाल
आपके अंकुर की निरंतर समृद्धि उचित देखभाल पर निर्भर करती है, लेकिन यह विशेष रूप से जटिल नहीं है। मूलतः आपको केवल तीन बातें ध्यान में रखनी होंगी.
यह वही है जो आपके युवा एवोकैडो को चाहिए:
- सीधी धूप के बिना एक उज्ज्वल स्थान
- ड्राफ्ट के बिना एक गर्म स्थान
- नियमित रूप से पानी दें लेकिन अत्यधिक नहीं (मिट्टी नम होनी चाहिए लेकिन गीली नहीं)
आप कभी-कभी मिट्टी को सूखने दे सकते हैं; आपका एवोकैडो पानी की कमी को अच्छी तरह से सहन कर सकता है। यहां सामान्य नियम यह है: बहुत अधिक से बहुत कम पानी देना बेहतर है।
क्या एवोकैडो को निषेचित करने की आवश्यकता है?
मूल रूप से, युवा पौधों को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, हर महीने थोड़ा सा साइट्रस उर्वरक लगाने से कोई नुकसान नहीं होता है, इसके विपरीत।
एवोकैडो की छंटाई
एवोकैडो के पौधे हमेशा ऊपर की ओर बढ़ते हैं और आमतौर पर कुछ वर्षों के बाद केवल साइड शूट विकसित होते हैं। चूँकि पेड़ बहुत ऊँचे हो सकते हैं, इसलिए उन्हें सही समय पर काट देना चाहिए। जैसे ही चौथी पत्ती का अंकुर दिखाई दे, आप उसे काट सकते हैं (उदाहरण के लिए गुलाब की कैंची से (अमेज़ॅन पर €25.00))। परिणामस्वरूप, आपके एवोकैडो में अधिक पार्श्व अंकुर विकसित होंगे और इसलिए वह अधिक झाड़ीदार हो जाएगा।
टिप्स और ट्रिक्स
अपने एवोकैडो को ताजी हवा से उपचारित करें: जैसे ही वसंत ऋतु में रात में ठंढ की उम्मीद नहीं रह जाती है, पौधे को बगीचे में एक आश्रय स्थान पर रखा जा सकता है। हालाँकि, इसे शरद ऋतु के पहले ठंडे दिनों की उम्मीद से पहले वापस लाया जाना चाहिए।
