जो कोई भी अपने बगीचे में साल्सीफाई उगाने का साहसिक प्रयास करने का साहस करता है, वह स्वाभाविक रूप से उच्च पैदावार की उम्मीद करता है। लेकिन फसल के दौरान बहुत कुछ गलत हो सकता है। पेशेवर माली इसे इसी तरह करते हैं!
आप साल्सीफाई की सही कटाई कैसे करते हैं?
ब्लैक साल्सीफाई की कटाई मध्य अक्टूबर से अप्रैल तक की जा सकती है। खुदाई करने वाले कांटे या फावड़े से मिट्टी को ढीला करें और जड़ों को सावधानीपूर्वक बाहर निकालें। सुनिश्चित करें कि ज़मीन जमी हुई न हो और मलिनकिरण से बचने के लिए बागवानी दस्ताने पहनें।
सर्वोत्तम फसल अवधि
जब ठंडे दिन आते हैं और पौधे की पत्तियाँ गिरने लगती हैं, तो साल्सीफाई मौसम शुरू हो जाता है। एक नियम के रूप में, जड़ों की कटाई अगले वर्ष के मध्य अक्टूबर से वसंत (अप्रैल में) तक की जा सकती है।
सावधानी: यदि कटाई वसंत ऋतु में होती है, तो वॉल्स द्वारा साल्सीफाई को नुकसान पहुंचने का जोखिम काफी अधिक होता है। उन्हें अब बाद में नहीं काटा जाना चाहिए, क्योंकि मई के बाद से जड़ों की ताकत पुष्पक्रम में स्थानांतरित हो जाती है।
वास्तव में मदद करो
अब वास्तव में काम करने का समय आ गया है:
- वेरिएंट 1: फावड़े का उपयोग करके सीधे पौधे के पीछे छेद करें और जड़ को बाहर निकालें
- वेरिएंट 2: खोदने वाले कांटे से मिट्टी को ढीला करें और जड़ें बाहर निकालें
- वैरिएंट 3 (बहुत चिकनी मिट्टी के लिए): एक नाली खोदें और जड़ों को वहां से बाहर निकालें
कटाई करते समय जमीन जमी नहीं होनी चाहिए। नहीं तो मुश्किल होगी और जड़ें टूट सकती हैं. कटाई के समय बागवानी दस्ताने (अमेज़ॅन पर €97.00) पहनने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि जड़ों पर भारी दाग पड़ जाते हैं।
आप अच्छी गुणवत्ता कैसे पहचान सकते हैं?
आदर्श परिस्थितियों में प्रति हेक्टेयर 15 से 20 टन तक पैदावार संभव है। लेकिन यह सिर्फ मात्रा नहीं है जो तय करती है। साल्सिफाई की गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण है। आप अच्छी गुणवत्ता को पहचानते हैं:
- बिना शाखाओं वाली जड़ें
- मोटी और मजबूत जड़ें
- टूटी हुई जड़ें
और फसल के बाद?
जड़ों का तुरंत सेवन करना या संसाधित करना और संरक्षित करना सबसे अच्छा है। वैकल्पिक रूप से, उन्हें कई हफ्तों तक ठंडे तहखाने में नम रेत में संग्रहीत किया जा सकता है। हालाँकि, जड़ों में कोई टूट-फूट नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इससे उनमें नमी खत्म हो जाएगी।
वसंत में फसल के बाद तुरंत साल्सीफाई की नई बुआई की जा सकती है। क्योंकि कहावत है: 'पहले पंछी कीड़े को पकड़ लेता है।'
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आप वेनिला की महक वाले टोकरी के फूलों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको कुछ जड़ें जमीन में छोड़ देनी चाहिए। जुलाई में फूल आने के बाद बीजों की कटाई की जा सकती है।
