हाल ही में जब आप बीजों से जंगली लहसुन या चपरासी जैसे पौधे उगाना चाहते हैं, तो आपको ठंडे अंकुरणकर्ताओं की विशेष आवश्यकताओं का सामना करना पड़ेगा। इस लेख में हम आपको समझाएंगे कि ठंढ और ठंडे अंकुरणकर्ता क्या हैं और आप उनके बीजों को विश्वसनीय रूप से कैसे अंकुरित कर सकते हैं।
ठंडा और पाला रोगाणुनाशक परिभाषा
शीत अंकुरणकर्ता वे पौधे हैं जिनके बीजों को अंकुरित होने के लिए कई सप्ताह तक ठंडी उत्तेजना की आवश्यकता होती है।बीज प्रारंभ में विश्राम अवस्था (सुप्त अवस्था) में होते हैं। ठंडे अंकुरणकर्ताओं में बीज की निष्क्रियता लगभग हमेशा अत्यधिक संकेंद्रित पादप हार्मोन (एब्सिसिक एसिड) के कारण उत्पन्न होती है। यह ठंड के प्रति संवेदनशील पौधों को शरद ऋतु में अंकुरित होने से और कोमल युवा पौधों को आगामी ठंढ अवधि में जमने से रोकता है।
बीज सर्दियों के महीनों में बाहर जीवित रहते हैं। इस समय के दौरान, एब्सिसिक एसिड धीरे-धीरे टूट जाता है। जैसे ही तापमान फिर से बढ़ता है, पौधे में हार्मोन की मात्रा इतनी कम हो जाती है कि बीज अंकुरित हो जाते हैं।
कोल्ड जर्मिनेटर शब्द फ्रॉस्ट और कोल्ड जर्मिनेटर को जोड़ता है। हालाँकि, शीतोष्ण जलवायु के लिए अनुकूलित ठंडे अंकुरणकर्ताओं की तुलना में शीत अंकुरणकर्ताओं को बीज की निष्क्रियता को तोड़ने के लिए काफी कम तापमान की आवश्यकता होती है।
कौन से पौधे विशिष्ट शीत अंकुरणकर्ता हैं
सब्जियों के साथ-साथ सजावटी पौधे और पेड़ भी हैं जो ठंडे अंकुरणकर्ता हैं:
- जंगली लहसुन
- चिव्स
- डिल
- ऋषि
- अर्निका
- हेज़लनट
- सेब का पेड़
- गुठलीदार फल जैसे चेरी, प्लम या मिराबेल प्लम
- पॉपी
- कॉर्नफ्लावर
- वायलेट्स
- स्नैपड्रैगन
- क्रिसमस गुलाब
- फ्लेम फ्लावर (फ़्लॉक्स)
- प्राइमरोज़
- भूलना-मुझे-नहीं
- लैवेंडर
ठंडे अंकुरणकर्ता बोना
ठंडे अंकुरण को अंकुरण के लिए विश्वसनीय रूप से प्रोत्साहित करने के दो तरीके हैं:
शरद ऋतु में बुआई
नवंबर में ठंडे अंकुरणकर्ताओं को सीधे बिस्तर या एक बुवाई कंटेनर में बोएं जिसे आप बस बाहर छोड़ देते हैं। उस स्थान को पौधे के लेबल से चिह्नित करें ताकि आप वसंत ऋतु में अंकुरित होने वाले बीजों को खरपतवार से अलग कर सकें।
सर्दियों के महीनों के दौरान आपको बीजों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। वसंत ऋतु में जब तापमान बढ़ता है, तो बीज अंकुरित होने लगते हैं।
रेफ्रिजरेटर में ठंडी बाल्टियों को व्यवस्थित करना
ठंड की सुस्ती को तोड़ने के लिए, आप बीजों को कुछ हफ्तों के लिए रेफ्रिजरेटर में भी रख सकते हैं। इस प्रकार आगे बढ़ें:
- एक फ्रीजर बैग में दो भाग गमले की मिट्टी और एक भाग रेत भरें।
- बीज डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- मिश्रण को थोड़ा गीला कर लें.
- खुले फ़ॉइल बैग को रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में रखें।
- सुनिश्चित करें कि मिश्रण सूख न जाए और इसे सप्ताह में एक बार हिलाएं।
- जब बाहर गर्मी हो, तो स्तरीकृत बीज बाहर बोएं।
टिप
मजबूत सुप्तावस्था वाले बीज बाधित सुप्तावस्था चरण वाले विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं के पास उपलब्ध हैं।बैग में बीज प्रतीक्षा की स्थिति में हैं, जो सूखने से प्राप्त होता है। नम मिट्टी के संपर्क में आने पर बीज तुरंत अंकुरित हो जाते हैं। हालाँकि, इस बीज की शेल्फ लाइफ सीमित है और इसे तुरंत बोया जाना चाहिए।
