कोई फर्क नहीं पड़ता कि छत की छत पर, घर के बगीचे में, बालकनी पर या अन्य उपयुक्त क्षेत्रों में - जैविक बागवानी सचमुच लोकप्रियता में "बढ़ रही" है। "अप्रिय कीड़ों" से छुटकारा पाने के लिए रसायनों पर निर्भर रहने और कीटनाशकों के उपयोग के बजाय, जैविक बागवानी एक वास्तविक प्रवृत्ति बन गई है।
इससे भी अधिक: कोई निश्चित रूप से एक वास्तविक आंदोलन की बात कर सकता है, क्योंकि आज के समाज में हर कोई स्वस्थ भोजन करना चाहता है और साथ ही पर्यावरण के लिए कुछ अच्छा करना चाहता है। इधर-उधर एक फूल का गमला जिसमें टमाटर का एक बेचारा पौधा मुरझा रहा था - अब बस इतना ही काफी नहीं है।बल्कि, अब लोग न केवल अपने दैनिक मेनू को बदलने के लिए, बल्कि इसे समृद्ध बनाने के लिए अपने स्वयं के फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ उगाने का प्रयास करते हैं।
यह हमेशा सही आकार के बारे में नहीं है
खुदरा विक्रेता तेजी से इन व्यक्तिगत ग्राहक आवश्यकताओं को अपना रहे हैं। अधिकांश दुकानों में फल और सब्जी उत्पाद मुख्य रूप से स्थानीय किसानों द्वारा बेचे जाते हैं। साथ ही, हालांकि, खुदरा विक्रेता यह सुनिश्चित करते हैं कि प्रकृति के गर्भ से प्राप्त भोजन की उपस्थिति यथासंभव उत्तम और "ग्राहक-उन्मुख" हो। इसलिए समझदार पारखी "दर्जी-निर्मित" उत्पादों की प्रतीक्षा कर सकते हैं। हर खीरा, हर टमाटर और हर मूली "मानक" है और निस्संदेह - इसमें कोई खामी नहीं है। लेकिन क्या उपभोक्ता सचमुच ऐसा चाहता है? क्या सचमुच उसकी चाहत बिल्कुल गोल आकार वाले टमाटर खरीदने की है? क्या वास्तव में हर मूली को पिंग पोंग बॉल के बराबर होना चाहिए? बिल्कुल नहीं।जब आप इस बात पर विचार करते हैं कि "सर्वोत्तम परिणाम" या दोषरहित प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करने के लिए कितनी बार कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, तो यह वास्तव में चिंताजनक है। जैविक बागवानी के प्रति बढ़ते उत्साह का यही मूल कारण है। तथाकथित प्रभावी सूक्ष्मजीवों के सकारात्मक प्रभावों की लंबे समय से सराहना की गई है। उदाहरण के लिए, वे कीटाणुओं को खाने और पचाने में मदद करते हैं। बहुत ही कम समय में, वे हानिकारक जहरों और अन्य यौगिकों को उनके घटकों में तोड़ देते हैं ताकि वे अब कोई नुकसान न पहुंचा सकें।
स्थानीय व्यापार में ग्राहक फोकस
स्टोर के आधार पर, अनुरोध पर क्षेत्रीय उत्पादों को सीधे ग्राहक के दरवाजे पर पहुंचाया जा सकता है। ये और कई अन्य सेवाएँ वास्तव में जैविक बागवानी को अनावश्यक बनाती हैं। फिर भी, अधिक से अधिक उपभोक्ता अपना भोजन स्वयं उगाना चाहते हैं। इसके कई कारण हैं:
- जैविक बागवानी बेहद टिकाऊ है
- उत्पादों की गुणवत्ता "स्वयं" जांची जा सकती है
- " ऑर्गेनिक" खाना मजेदार है
- जैविक बागवानी अंतरात्मा को शांत और आराम देती है
- अपनी स्वयं की उद्यान गतिविधि के माध्यम से भोजन के प्रति जागरूकता बढ़ाई जा सकती है
जैविक बागवानी के कई अच्छे कारण हैं
मामलों को अपने हाथों में लेना, प्रकृति से अधिक निकटता से जुड़ाव महसूस करना - ये और अन्य कारण अधिक से अधिक लोगों को अपने बगीचे में फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाने के लिए प्रेरित कर रहे हैं। जो शुरुआत में सिर्फ एक चलन था वह अब एक वास्तविक आंदोलन बन गया है। आप स्वस्थ और रसायन-मुक्त खाना चाहते हैं। हालाँकि, फलों और सब्जियों के लिए सही वक्र या आदर्श आयाम की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, बागवानी आपको अच्छे मूड में रखती है, भले ही कभी-कभी इसके लिए थोड़े से काम और शारीरिक परिश्रम की आवश्यकता होती है।लेकिन ताजी हवा में गतिविधियाँ भी स्वस्थ मानी जाती हैं।
