लेडीज़ मेंटल जिसका वानस्पतिक नाम अल्केमिला है, पहले से ही मध्य युग में प्रसिद्ध जंगली औषधीय पौधों में से एक था। पत्तियों में मौजूद तत्व विशेष रूप से मानव जीव पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।
महिला के मेंटल की पत्तियाँ कैसी दिखती हैं?
जंगली जड़ी बूटी, जो मूल रूप से एशिया या पूर्वी यूरोप से आती है, प्रजातियों के आधार पर,गुर्दे के आकार की गोल, गहरी हरीपत्तियां होती हैं। ये हैंलोबेड: सभी पत्ती शिराएं डंठल के आधार पर एक केंद्रीय बिंदु से बढ़ती हैं।
क्या पत्तियों में कोई विशिष्ट विशेषता होती है?
भिंडी की पत्तियां, जो बगीचे के बिस्तर में उगाए जाने के अलावा अपने रेंगने वाले विकास के कारण जितना संभव हो उतने बड़े बर्तनों में भी उगाई जा सकती हैं, एक अनूठी विशेषता है। ये हैंओस की बूंदें जो हर दिन पत्तियों की सतह पर बनती हैं। मध्य युग में, इस प्राकृतिक लेकिन बहुत आश्चर्यजनक घटना के कारण पौधे को कीमियागर की जड़ी-बूटी नाम दिया गया था।
क्या आप भिंडी की पत्तियां खा सकते हैं?
भिंडी की पत्तियांखाने योग्यहोती हैं।इनका उपयोग निम्नलिखित बीमारियों या स्वास्थ्य समस्याओं के लिए किया जा सकता है, क्योंकि ऐसा कहा गया है कि इनमें सकारात्मक गुण होते हैं मध्य युग के बाद से स्वास्थ्य पर प्रभाव बन गया:
- दस्त और पेट फूलना
- किडनी की समस्या
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायतें
- सूजन
- ख़राब ठीक न होने वाले घाव
- खुजली
- मासिक धर्म संबंधी समस्याएं
टिप
पत्तियों के अलावा, भिंडी के फूलों को भी खाया जा सकता है - उदाहरण के लिए सलाद में या व्यंजनों की सजावट के रूप में।
भिंडी की पत्तियों में कौन से तत्व पाए जाते हैं?
लेंडी मेंटल की पत्तियां, जिनकी कटाई अप्रैल से अगस्त तक की जा सकती है, उनमें विशेष रूप से उच्च मात्रा मेंटैनिनहोते हैं इनमेंकड़वे पदार्थ भी होते हैंऔरफ्लेवोनोइड्ससमाहित।विशेष रूप से टैनिन ने पौधे को प्राकृतिक चिकित्सा में अपनी प्रतिष्ठा दी है। इनका प्रभाव कसैला अर्थात एक साथ खींचने वाला होता है। यह प्रभाव त्वचा पर सूजन के साथ-साथ रक्तस्राव की बढ़ती प्रवृत्ति में भी मदद कर सकता है। कसैला प्रभाव गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण के लिए भी त्वरित राहत प्रदान करता है।
भिंडी की पत्तियों का उपयोग किस लिए किया जाता है?
अल्केमिला वल्गेरिस की पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप सेचाय के रूप मेंकिया जाता है। ताजी पत्तियाँ इसके लिए बहुत उपयुक्त होती हैं। यदि संभव हो, तो कटाई के तुरंत बाद उन्हें गर्म पानी से उबाला जाता है और थोड़ी देर के लिए भिगोया जाता है।ताजा पत्तियों के अन्य संभावित उपयोग हैं:
- जंगली जड़ी बूटी सलाद
- मसाला सब्जी और जड़ी बूटी सूप के लिए
- रस विभिन्न प्रकार के फलों के साथ संयोजन में
क्या पत्तों को सुखाया भी जा सकता है?
कम से कम सैद्धांतिक रूप से, लेडीज मेंटल की पत्तियांसूखी जा सकती हैं हालांकि, उनका स्वाद काफी बदल जाता है: सूखने पर, पत्तियों में कड़वे पदार्थों का अनुपात काफी अधिक होता है। फिर उनका उपयोग पाक जड़ी-बूटी के रूप में नहीं किया जा सकता क्योंकि उनका स्वाद बहुत कड़वा होता है।सूखी पत्तियों का उपयोग केवल चाय बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन इससे स्वाद में भी कमी आती है। सुखाने से उपचार प्रभाव नहीं बदलता है।
टिप
महिला का लबादा खुद ही काटें
यदि आपके बगीचे में भिंडी नहीं है, तो आप जंगली-उगने वाले नमूनों की तलाश कर सकते हैं। थोड़े से भाग्य से आप उन्हें आल्प्स से लेकर निचले इलाकों तक जंगलों के किनारों पर पाएंगे। गुलाब परिवार (रोसैसी) भी चरागाहों और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी वाले नम स्थानों पर पनपता है।
