फफूंद ब्लैकबेरी का एक बड़ा दुश्मन है। वे उससे कहीं भी सुरक्षित नहीं हैं. न बाहर बेल पर, न घर के भीतर कटोरे में। साँचे भी हमारे दुश्मन हैं. क्योंकि जहां यह है, हम बिना झिझक नाश्ता नहीं कर सकते।
मैं उन ब्लैकबेरी का क्या करूँ जिनमें फफूंद लगी है?
फफूंदयुक्त ब्लैकबेरीअब खाने योग्य नहींहैं और इन्हेंतत्काल निपटारा किया जाना चाहिए। पूरे पैकेज को फेंक देना सबसे अच्छा है, क्योंकि फफूंदी के बीजाणु अदृश्य रूप से अन्य फलों से भी चिपक सकते हैं।यदि पौधे में ग्रे फफूंद है तो बगीचे में ब्लैकबेरी न तोड़ें।
फफूंदयुक्त ब्लैकबेरी कितने हानिकारक हैं?
फफूंदयुक्त ब्लैकबेरी अब स्वस्थ नहीं हैं, लेकिनस्वास्थ्य के लिए हानिकारक जितने अधिक फफूंदी वाले बीजाणु निगले जाते हैं, उतने ही अधिक। इसका कारण यह है कि फफूंद विषैले पदार्थ उत्सर्जित करती है। वे पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं, कैंसरकारी हो सकते हैं या आम तौर पर प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकते हैं।
मैं ब्लैकबेरी को जल्दी से ढलने से कैसे रोक सकता हूँ?
पुराने, घायल और/या गीले फल विशेष रूप से फफूंदयुक्त हो जाते हैं। इसलिए आपको ताजा, फिर भी उत्तम जामुनों को इस प्रकार संभालना चाहिए:
- क्षतिग्रस्त ब्लैकबेरी को तुरंत छांटें
- ताजे जामुन का उपयोग उसी दिन करें
- वैकल्पिक रूप से सब्जी के डिब्बे में बिना धोए स्टोर करें
- खाने से ठीक पहले जामुन धोएं
- दांतेदार, गूदेदार क्षेत्रों वाले नमूनों को त्यागें
यदि आपने समय पर उपयोग करने की क्षमता से अधिक ताजा ब्लैकबेरी तोड़ ली है, तो उन्हें ताजा भंडारण के बजाय संरक्षित करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, आप फल को फ्रीज कर सकते हैं, उबाल सकते हैं, इसे लंबे समय तक टिकने वाले जूस या फल स्प्रेड में संसाधित कर सकते हैं।
घायल फल इतनी जल्दी क्यों ढल जाते हैं?
ब्लैकबेरी की त्वचा बहुत पतली होती है। अगर उसे चोट लगी है तोसेल जूसतुरंत निकल आएगा। इसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है. चीनी, बदले में, पसंदीदा है।.
ब्लैकबेरी के पौधों पर ग्रे फफूंदी कब दिखाई देती है?
ग्रे फफूंद (बोट्रीटीस सिनेरिया) के बीजाणु हर बगीचे में पाए जा सकते हैं क्योंकि वे मृत पौधों के हिस्सों पर भी जीवित रह सकते हैं। ग्रे फफूंद विशेष रूप सेस्थायी रूप से गीले मौसम में तेजी से फैलती है।जब ब्लैकबेरी के पौधे एक-दूसरे के बहुत करीब होते हैं तो इसके प्रसार को और बढ़ावा मिलता है, जिससे नमी का बाहर निकलना मुश्किल हो जाता है।
मैं ग्रे मोल्ड से कैसे लड़ सकता हूं?
आप ब्लैकबेरी के पौधे को ग्रे फफूंदी के हमले से शायद ही रोक सकते हैं। लेकिन आप तुरंत और लगातारसंक्रमित फलों और टहनियों को हटाकरइस बीमारी को न्यूनतम रखने में मदद कर सकते हैं। यदि एक फल फफूंद से प्रभावित है, तो जल्द ही आस-पास के सभी फल भी फफूंदीग्रस्त हो जायेंगे। सामान्य तौर पर, आपको ग्रे फफूंदी को रोकने के लिए अपने ब्लैकबेरी को नियमित रूप सेरोशनी करना चाहिए। रासायनिक नियंत्रण फूल आने के दौरान या उससे पहले प्रभावी होता है, लेकिन इसका उपयोग केवल असाधारण मामलों में ही किया जाना चाहिए।
टिप
सिरका ब्लैकबेरी पर फफूंदी के बीजाणुओं को मारता है
ताजा ब्लैकबेरी को एक भाग सिरके और तीन भाग पानी वाले सिरके वाले पानी में कुछ मिनट के लिए भिगोएँ। फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में क्रेप-लाइन वाले डिश में स्टोर करने से पहले एक कागज़ के तौलिये पर पूरी तरह सूखने दें।
