विकास, फूल, उपयोग और पांच खूबसूरत कैलामिन्था प्रजातियों के बारे में संक्षिप्त जानकारी के लिए यहां टिप्पणी की गई पहाड़ी टकसाल प्रोफ़ाइल पढ़ें। स्टोन थाइम की बुआई, रोपण और देखभाल के बारे में बहुत सारी युक्तियाँ।
पहाड़ी टकसाल क्या है और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
कैलामिंट (कैलामिंटा) एक आसान देखभाल वाला, कठोर बारहमासी है जो 20-60 सेमी ऊंचा होता है और सफेद, नीले, बैंगनी या गुलाबी जैसे रंगों में सुगंधित फूल पैदा करता है।यह धूप, शुष्क स्थानों में सबसे अच्छा पनपता है और बगीचे के बिस्तरों, रॉक गार्डन, कंटेनरों और मधुमक्खी चरागाह के रूप में उपयुक्त है। यूरोप में महत्वपूर्ण प्रजातियाँ हैं सी. नेपेटा, सी. मेंथिफोलिया, सी. ग्रैंडिफ्लोरा और सी. अल्पाइनम।
प्रोफाइल
- वैज्ञानिक नाम: कैलामिन्था (पूर्व में क्लिनोपोडियम)
- जीनस: लगभग 17 प्रजातियों के साथ पहाड़ी टकसाल
- पर्यायवाची: पत्थर पारा
- परिवार: मिंट परिवार (लैमियासी)
- घटना: यूरोप, एशिया, अमेरिका
- विकास प्रकार: बारहमासी
- विकास: सीधा, झाड़ीदार
- वृद्धि ऊंचाई: 20 सेमी से 60 सेमी
- पत्ती: अंडाकार, दाँतेदार
- फूल: लिप ब्लॉसम
- शीतकालीन कठोरता: हार्डी
- उपयोग: बिस्तर, गमला, मधुमक्खी चारागाह
विकास
पहाड़ी टकसाल लोगों और कीड़ों के लाभ के लिए ग्रीष्मकालीन फूल परी कथा के लिए शौकिया माली का इक्का है।पुदीने की हल्की खुशबू और व्यस्त मधुमक्खियों की तेज़ भिनभिनाहट और भिनभिनाहट के साथ प्राकृतिक सुंदरता को दूर से देखा जा सकता है। निम्नलिखित अवलोकन तथ्यात्मक प्रमुख विकास डेटा में फूलों के जादू की सुरम्य संरचना, रंगों की भव्यता और सुगंध अनुभव को संक्षेप में प्रस्तुत करने का प्रयास करता है:
- विकास प्रकार: बालों वाली पत्तियों और तने के साथ कई लेबिएट फूलों वाला बारहमासी शाकाहारी पौधा।
- विकास की आदत: प्रजातियों के आधार पर, शिथिल झाड़ीदार-सीधा और गुच्छेदार या फैला हुआ और गद्दीदार।
- तना: वर्ग
- वृद्धि ऊंचाई: 20 सेमी से 60 सेमी, फूल अवधि के दौरान 80 सेमी तक।
- जड़ें: सपाट, रेंगने वाले प्रकंद।
2009 में, 17 मान्यता प्राप्त कैलामिन्था प्रजातियों के साथ पहाड़ी टकसाल जीनस का वर्गीकरण पुनर्गठित किया गया था। पूर्व जीनस क्लिनोपोडियम में 200 प्रजातियाँ शामिल थीं, जो अब मिंट परिवार के भीतर अपने स्वयं के जेनेरा और उपपरिवारों में पाई जाती हैं।
ब्लूम
पहाड़ी टकसाल के सुगंधित फूलों के बादलों में नाजुक व्यक्तिगत फूलों की भीड़ होती है जो घने पुष्पक्रम बनाने के लिए एकत्रित होती हैं। आदर्श परिस्थितियों में, फूलों का एक हरा-भरा समुद्र सामने आता है जो सभी पत्तियों को ढक लेता है। कैलामिन्था फूल को इन विशेषताओं से पहचाना जा सकता है:
- पुष्पक्रम: छोटे तने वाले, 5 से 20 अलग-अलग फूलों और लांसोलेट ब्रैक्ट्स के साथ क्लस्टर जैसा।
- एकल फूल: ट्यूबलर से बेल के आकार का 2-5 सेमी लंबा भगोष्ठ, 5 पंखुड़ियां, 2 से 5 पुंकेसर।
- फूल का रंग: प्रजाति के आधार पर, सफेद, नीले से हल्का बैंगनी, गुलाबी से लाल, बैंगनी रंग।
- फूल पारिस्थितिकी: उभयलिंगी, अमृत से भरपूर (कीट मान 4)
- फूल अवधि: मई से अगस्त या जून/जुलाई से सितंबर/अक्टूबर तक प्रजातियों पर निर्भर करता है
उच्च गुणवत्ता वाले कीट मूल्य और लंबी फूल अवधि पहाड़ी टकसालों को महत्वपूर्ण पारंपरिक पौधे बनाती है।विशेष रूप से उस अवधि में जब देर से गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक कुछ फूल होते हैं, पत्थर के थाइम पौधे जंगली मधुमक्खियों, शहद मधुमक्खियों, भौंरों और तितलियों को एक समृद्ध अमृत बुफे प्रदान करते हैं।
वीडियो: गर्मियों के अंत में बगीचे में स्टोन थाइम और अन्य मधुमक्खी चुम्बक
पत्ती
पहाड़ी पुदीने की पत्तियों का साधारण रूप इसे पुदीने की सुगंधित खुशबू से भर देता है। एक पत्थर के पारे के पत्ते को इन विशेषताओं द्वारा स्पष्ट रूप से पहचाना जा सकता है:
- पत्ती का आकार: डंठल वाला, अंडाकार से आयताकार-अंडाकार, नुकीला, दांतेदार पत्ती का किनारा, 2 सेमी से 8 सेमी लंबा।
- विशेष विशेषताएं: ऊनी बाल, रगड़ने पर पुदीने की गंध तेज हो जाती है, खाने योग्य।
- पत्ती का रंग: ग्रे-हरा से नीला-हरा, कुछ प्रजातियां चांदी जैसी चमक के साथ।
- व्यवस्था: विपरीत
प्रजाति
जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड में, पहाड़ी टकसाल जीनस का प्रतिनिधित्व इन पांच उद्यान-अनुकूल प्रजातियों द्वारा किया जाता है:
| कैमरिन प्रजाति | छोटे फूलों वाला पहाड़ी पुदीना | बड़े फूलों वाला पहाड़ी पुदीना | वन पर्वत टकसाल | अल्पाइन स्टोन क्वेंडेल | लाल पहाड़ी टकसाल |
|---|---|---|---|---|---|
| वानस्पतिक नाम | कैलामिन्था नेपेटा | कैलामिन्था ग्रैंडीफ्लोरा | कैलामिन्था मेंथिफोलिया | कैलामिन्था अल्पाइनम | कैलामिन्था सिल्वेटिका |
| विकास ऊंचाई | 30-40 सेमी | 20-40 सेमी | 30-60 सेमी | 15-20 सेमी | 40-50 सेमी |
| फूलों का रंग | सफ़ेद-हल्का नीला | बैंगनी गुलाबी | सफेद-हल्का बैंगनी | लाल-बैंगनी | बैंगनीगुलाबी |
| फूल आने का समय | जुलाई से अक्टूबर | मई से अगस्त | जून से अक्टूबर | जून से सितंबर | जुलाई से सितंबर |
| विशेष सुविधा | पथरीली, बंजर मिट्टी के लिए | 3-4 सेमी बड़े बेल वाले फूल | आंशिक छाया सहन करता है | तकिया बनाना, लेटना | पायनियर प्लांट |
उपयोग
ठंडा, हरा-भरा पथरीला, प्राकृतिक आकर्षण वाला बंजर क्षेत्र। सजावटी अग्रणी पौधों के रूप में उनके मूल्यवान कार्य के अलावा, कैलामिन्था प्रजातियों को विभिन्न प्रकार के उपयोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। ये विचार आपको अपने बिस्तर और बालकनी के डिज़ाइन में स्टोन थाइम को रचनात्मक रूप से एकीकृत करने के लिए प्रेरित करते हैं:
- प्राकृतिक उद्यान और बारहमासी बिस्तर में: सुगंधित पौधा, पृष्ठभूमि पौधा, सीमा, मधुमक्खी चारागाह।
- देश के घर और खेत के बगीचे में: बिस्तर की सीमाएं, ग्राउंड कवर, बाड़ की हरियाली।
- गुलाब के बगीचे में: सजावटी बारहमासी पौधे, गुलाब के तनों का सुरम्य अंडरप्लांटिंग।
- रॉक गार्डन में: बजरी के बिस्तरों में फूलों से भरपूर रोपण, सेज, चिकवीड या लाल फेस्क्यू के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
- बगीचे में: फलों के पेड़ों और बेरी झाड़ियों के बीच या नीचे एक आकर्षक परागणक पौधे के रूप में।
बालकनी और छत पर, स्टोन थाइम एक प्रकृति-प्रेमी पॉटेड पौधे के रूप में उपयोगी है, गोपनीयता झाड़ियों के नीचे या जड़ी-बूटियों की सीढ़ियों पर एक सुगंधित पॉट सौंदर्य के रूप में उपयोगी है। छोटी, गद्देदार प्रजातियाँ फूलों के बक्से को सजावटी लटकते पौधों के रूप में सजाती हैं।
भ्रमण
अमेरिकी पर्वत टकसाल - गार्ड माप के साथ नकली पर्वत टकसाल
अमेरिकन माउंटेन मिंट (पाइकनैंथेमम पाइलोसम) रॉक गार्डन के लिए एक आलीशान बारहमासी की इच्छा को पूरा करता है।चूँकि अटलांटिक पार की प्राकृतिक सुंदरता पहाड़ी टकसाल प्रजाति से संबंधित नहीं है, इसलिए इसे बालों वाली पहाड़ी टकसाल भी कहा जाता है। 120 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, पुदीना का पौधा असली पहाड़ी टकसाल से दोगुना लंबा है। इसके सफेद बेल के आकार के फूलों पर मधुमक्खियों, भौंरों और तितलियों का झुंड रहता है। सफेद-बैंगनी-धब्बेदार पत्तियां, जिनमें पेपरमिंट की सुगंधित गंध होती है और प्रक्रिया करना भी आसान होता है, मंच को सजावटी रूप से स्थापित करती है।
पहाड़ी पुदीना लगाना
आप वृक्ष नर्सरी या बारहमासी नर्सरी में रोपण के लिए तैयार पहाड़ी पुदीना खरीद सकते हैं। महत्वाकांक्षी शौकिया बागवान सीधी बुआई का विकल्प चुनते हैं। बिस्तर और बालकनी में स्टोन थाइम के रोपण के सर्वोत्तम सुझाव यहां पढ़ें।
बुवाई
कैलामिन्था के बीज, जो अंकुरित होने में आसान होते हैं, खिड़की पर उगाने के लिए उपयुक्त होते हैं। फरवरी के अंत से, कोमल बीजों को पतली, पारगम्य नारियल मिट्टी पर बिखेर दें। प्रकाश अंकुरणकर्ताओं को ढकें नहीं।जमीन से अच्छे संबंध के लिए हल्का दबाव पर्याप्त है। पहाड़ी पुदीने के बीजों को बिना जलभराव के 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक उज्ज्वल स्थान पर लगातार नम रखें। अंकुरण का समय एक से दो सप्ताह है। अंकुरण के बाद, बीज कंटेनर को 16° से 18° सेल्सियस के तापमान पर ठंडे स्थान पर रखें। कई पत्तियों वाले अंकुरों को कम पोषक तत्व वाली मिट्टी वाले 9 सेमी के गमलों में अलग करें।
स्थान
माउंटेन मिंट मितव्ययिता का एक नमूना है। न मांग करने वाला स्वभाव इन स्थान स्थितियों में परिलक्षित होता है:
- पूर्ण सूर्य, गर्म और शुष्क स्थान.
- पोषक तत्वों की कमी, पथरीली-रेतीली से लेकर दोमट-बजरीयुक्त, पारगम्य मिट्टी में।
अपनी अच्छी प्रकृति की अनुकूलता के लिए धन्यवाद, कैलामिन्था प्रजातियां सामान्य बगीचे की मिट्टी में आंशिक रूप से छायांकित, ताजा स्थान को भी सहन करती हैं, जब तक कि बारहमासी को जलभराव से नहीं जूझना पड़ता।
रोपण युक्तियाँ
पहाड़ी पुदीना को क्यारी में रोपने की समय सीमा मई के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक खुली रहती है।स्टोन थाइम में गमलों में सीमित कठोरता होती है और इसे वसंत ऋतु में लगाना सबसे अच्छा होता है। रोपण करते समय सरल कदम एक शानदार फूल उत्सव के लिए मंच तैयार करते हैं। इन रोपण युक्तियों पर एक नज़र डालना उचित है:
- इष्टतम पारगम्यता के लिए सामान्य बगीचे की मिट्टी को रेत, महीन दाने वाली बजरी या लावा कणिकाओं से समृद्ध करें।
- पहाड़ी पुदीने की रोपाई करें और इसे नर्सरी के गमले या खरीदे गए कंटेनर में पहले जितनी गहराई में रोपें।
- क्यारी में पौधों की दूरी: 35 सेमी या 7 से 10 पौधे प्रति वर्ग मीटर
- गमले और फूल बॉक्स में रोपण की दूरी: 20 सेमी से 25 सेमी।
- पॉटिंग सब्सट्रेट के रूप में पीट-मुक्त बालकनी पौधे की मिट्टी (अमेज़न पर €6.00), नारियल फाइबर, रेत और विस्तारित मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करें।
- जलभराव को रोकने के लिए, बर्तन के तल पर टूटी हुई मिट्टी, विस्तारित मिट्टी या चिप्स से बनी जल निकासी व्यवस्था बनाएं।
कैलामिंट्स तीन से पांच पौधों वाले टफ में सबसे अच्छे लगते हैं।
पहाड़ी टकसाल की देखभाल
पर्वतीय पुदीना की देखभाल करना बहुत आसान है। सही समय पर छंटाई करने से शरद ऋतु में सुंदर फूल फिर से खिलने के लिए प्रोत्साहित होंगे। केवल गमलों में लगे पौधों और शरद ऋतु में रोपण के बाद हल्की सर्दियों की सुरक्षा पर ध्यान दिया जाना चाहिए। बिस्तर और बालकनी में स्टोन थाइम की देखभाल करना बहुत आसान है:
- पानी देना: रोपण के बाद नियमित रूप से पानी दें, बाद में लंबे समय तक सूखे में।
- उर्वरक: पहाड़ी पुदीने में खाद न डालें.
- कांट-छांट: पहले फूल खिलने के बाद आधे से दो तिहाई तक छंटाई करें, सर्दियों के अंत में जमीन के करीब छंटाई करें।
- प्रचार: वसंत में रूट बॉल का विभाजन, गर्मियों की शुरुआत में कटिंग, वसंत या शरद ऋतु में बुआई।
- ओवरविन्टरिंग: गमले को लकड़ी पर रखें और इसे ऊन से ढक दें, शरद ऋतु में लगाए गए बारहमासी को पत्तियों से ढक दें।
पहाड़ी पुदीना से आपको बीमारियों और कीटों की शिकायत शायद ही होगी। घोंघे सुगंधित बारहमासी से बचते हैं। पुदीने की खुशबू पैदा करने वाले आवश्यक तेलों से भी एफिड्स स्पष्ट रूप से दूर रहते हैं। गर्म, आर्द्र मौसम में फफूंदी लग सकती है, जिसे सफेद कोटिंग से पहचाना जा सकता है। प्रभावित पौधों के हिस्सों को काट दें और कतरनों को घरेलू कचरे में फेंक दें।
लोकप्रिय किस्में
जंगली कैलामिन्था मूल प्रजाति ने इन खूबसूरत किस्मों के लिए पुष्प प्रारंभिक बिंदु के रूप में कार्य किया:
- कैलामिन्था नेपेटा 'ट्रायम्फ़ेटर': बिस्तरों और गमलों के लिए प्रीमियम किस्म, सफेद से पेस्टल बैंगनी फूल स्पाइक्स, 35 सेमी छोटे।
- छोटे फूलों वाला पहाड़ी पुदीना 'सफेद बादल': शरद ऋतु तक चमकीले सफेद फूलों वाला कैलामिन्था नेपेटा, 20-40 सेमी लंबा।
- छोटे फूलों वाला पहाड़ी पुदीना 'ब्लू क्लाउड': जुलाई से अक्टूबर तक बैंगनी-नीले फूल वाले बादलों से मंत्रमुग्ध, 50-60 सेमी लंबा।
- राइजिंग माउंटेन मिंट 'गॉटफ्राइड कुह्न': बैंगनी-गुलाबी फूलों वाली विशेष रूप से स्थिर किस्म, 30-50 सेमी ऊंची।
- बड़े फूलों वाला पहाड़ी पुदीना 'वेरीगाटा': 4 सेमी तक बड़े, बैंगनी-गुलाबी फूल और सफेद-हरे पत्ते, 40 सेमी ऊंचे।
FAQ
क्या पहाड़ी पुदीने की पत्तियां खाने योग्य हैं?
हां, पहाड़ी पुदीने की पत्तियां खाने योग्य होती हैं। आवश्यक तेल पत्ते को स्वादिष्ट पुदीना स्वाद देते हैं। आप पत्तियों और फूलों को पाक जड़ी बूटी के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं या उनसे ताज़ा चाय बना सकते हैं।
पहाड़ी पुदीना का प्रचार कैसे करें?
पर्वतीय पुदीना न केवल विशेष रूप से देखभाल करने में आसान है, बल्कि इसका प्रचार-प्रसार भी बहुत आसान है। निम्नलिखित विधियाँ उपलब्ध हैं: बुआई, विभाजन और कटाई। विभाजित करने से यह लाभ होता है कि आप एक ही समय में बारहमासी को फिर से जीवंत कर सकते हैं और इसके फूलने को नई गति दे सकते हैं।
पहाड़ी टकसाल की छंटाई कब और कैसे होती है?
मूल रूप से, आपको पहाड़ी टकसाल की छँटाई करने की बिल्कुल भी ज़रूरत नहीं है। बेशक, साल में दो बार छंटाई जीवन शक्ति और फूल आने की इच्छा के लिए फायदेमंद है। पहला फूल खिलने के बाद, बारहमासी को दो तिहाई काट दें। थोड़े से भाग्य के साथ, शरद ऋतु में एक सुंदर बाग़ दिखाई देगा। सर्दियों के अंत में जमीन के स्तर पर खींचे गए पौधों के हिस्सों को काट दें, जिससे ताजा अंकुरों के लिए रास्ता साफ हो जाता है।
क्या मैं मई की शुरुआत में क्यारी में अगेती पहाड़ी पुदीना लगा सकता हूँ?
यदि आप मई की शुरुआत में अगेती पहाड़ी पुदीना लगाते हैं, तो आपको मई के मध्य तक कोमल पौधों को ऊन से ढक देना चाहिए। यह बेहतर है अगर युवा पौधे आइस सेंट्स के आने तक सुरक्षात्मक घर की दीवार के सामने आंशिक रूप से छायादार बालकनी पर सख्त होने का चरण पूरा कर लें।
क्या आपको जड़ अवरोधक के साथ पहाड़ी पुदीना लगाना चाहिए?
पहाड़ी पुदीना बढ़कर गुच्छों का निर्माण करता है। वर्षों से, बारहमासी आक्रामक प्रसार के साथ अलोकप्रिय हुए बिना चौड़ाई में बढ़ता है। असली पुदीना (मेंथा पिपेरिटा) के विपरीत, जड़ अवरोधक के साथ रोपण आवश्यक नहीं है।
