अपने बगीचे में केले का पेड़ उगाना कई शौकिया बागवानों के लिए एक विशेष आकर्षण है। ऐसे पौधों को खिलना पहले से ही एक चुनौती है। फलों को बढ़ावा देना वास्तव में सर्वोच्च अनुशासन माना जाता है।
केले का मौसम कब है?
सुपरमार्केट में केले का मौसम पूरे वर्ष रहता है, क्योंकि मध्य और दक्षिण अमेरिका में बिना किसी जलवायु परिवर्तन के पूरे वर्ष इनकी कटाई की जाती है। आपके अपने बगीचे में, केले का पौधा एक अलग लय में होता है, जिसमें तीसरे से पांचवें वर्ष के बाद इष्टतम परिस्थितियों में फूल आते हैं।
उत्पत्ति और विकास
केले के पौधे उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में उगते हैं और मध्य और दक्षिण अमेरिका में पूरे वर्ष काटे जाते हैं। चूँकि वे जलवायु के उतार-चढ़ाव के अधीन नहीं हैं, वे वर्ष के किसी भी समय फल देते हैं। कटे हुए हरे, उष्णकटिबंधीय फल हल्की ठंडक के साथ निर्यात किए जाते हैं। फिर वे पक जाते हैं और उनमें मौजूद स्टार्च चीनी में बदल जाता है। सुपरमार्केट में केले का मौसम पूरे वर्ष रहता है। दूसरी ओर, बगीचे में केले का पौधा एक अलग लय का पालन करता है।
केले के पौधे को हरा-भरा बनाना
उष्णकटिबंधीय उत्पत्ति के बावजूद, आप अपने बगीचे में केला लगा सकते हैं। भारी भोजन वाले पौधे को पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति की आवश्यकता होती है। पोटेशियम-केंद्रित उर्वरक समय आने पर फूल आने को प्रोत्साहित करते हैं। बारहमासी फूल के लिए मिट्टी और प्रकाश की स्थिति भी महत्वपूर्ण है।
ये किस्में उपयुक्त हैं:
- मूसा बासजू: 'नाना' और 'सैपोरो' -12°C तक ठंढ प्रतिरोधी हैं
- मूसा सिक्कीमेंसिस: 'रेड टाइगर' -10°C तक भी प्रतिरोधी है
- मूसा एक्स पैराडाइसिका: 'बौना कैवेंडिश' कंटेनर के लिए एक गैर-हार्डी केला है
फूलों का मौसम
केले के पेड़ को खिलने में कुछ साल लगते हैं। यह पांचवें वर्ष से इष्टतम परिस्थितियों में होता है और, कुछ प्रजातियों के लिए, तीसरे वर्ष में पहली बार होता है। आश्चर्यजनक रूप से बड़े फूल बैंगनी छालों से घिरे हुए हैं और मीठी शहद की सुगंध फैलाते हैं। यदि केले के पेड़ में फूल आते हैं, तो इसका अर्थ है मातृ पौधे की मृत्यु। हालाँकि, इसने जड़ क्षेत्र में कई शाखाएँ बनाई हैं, जो इसके मरने के बाद भी बढ़ती रहती हैं।
क्या बारहमासी फल देते हैं?
सैद्धांतिक रूप से, स्वयं उगाए गए केले के पौधे पर फल विकसित होना संभव है। उष्ण कटिबंध में, पक्षी उभयलिंगी फूलों के परागण के लिए जिम्मेदार हैं।हालाँकि, वानस्पतिक दृष्टिकोण से, इन जामुनों को पकने के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
विकास
फूल आने के बाद, 180 दिन तक का समय लग सकता है और अच्छी देखभाल के साथ पहला छोटा केला आने तक 80 से 100 दिन लग सकते हैं। फल तोड़ने के लिए तैयार होने में तीन से चार महीने और लग जाते हैं। ज्यादातर मामलों में केले पौधे पर ही सड़ जाते हैं। मध्य यूरोपीय गर्मियों की गर्म अवधि फल को पूरी तरह से पकने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए ग्रीनहाउस में खेती करना अधिक उचित प्रतीत होता है।
टिप
जब आप पहला फल सेट देखें, तो शेष सभी पुष्पक्रम हटा दें। इस प्रकार, बारहमासी अपनी सारी ऊर्जा मौजूदा फलों के विकास में निवेश कर सकता है।
फूलों का प्रयोग करें
फूल एशियाई व्यंजनों, सलाद के लिए एक विशिष्ट घटक हैं या शाकाहारी मछली का विकल्प प्रदान करते हैं। आटिचोक के समान, हृदय की पंखुड़ियाँ हटा दी जाती हैं इसलिए केवल अंदर का भाग उपयोग किया जाता है।
