सनी पीला, कॉर्नफ्लावर नीला और गहरा नारंगी-लाल: तथाकथित सजावटी दवाओं के फूलों के खुशनुमा रंग चाय के मिश्रण और व्यंजनों को आंखों के लिए अधिक आकर्षक बनाते हैं - आखिरकार, आप उनके साथ खाते और पीते हैं। आप इस लेख में पता लगा सकते हैं कि कौन से पौधे उपयुक्त हैं और सजावटी दवाओं का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।
ज्वेलरी ड्रग्स क्या हैं और उनका उपयोग किस लिए किया जाता है?
सजावटी दवाएं फार्मास्युटिकल रूप से अप्रभावी, देखने में सुखदायक पादप घटक हैं जो चाय के मिश्रण और व्यंजनों को अधिक आकर्षक बनाते हैं।लोकप्रिय सजावटी औषधियाँ खाने योग्य, रंगीन फूल हैं जैसे सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, कॉर्नफ्लावर या गेंदा, जो सूखने के बाद भी अपना रंग बरकरार रखते हैं।
- सजावटी दवाएं औषधीय रूप से अप्रभावी हैं लेकिन भोजन में दृश्य रूप से सुखदायक पौधों के घटक हैं।
- ज्यादातर रंगीन पंखुड़ियों का उपयोग किया जाता है, जो सूखने के बाद भी अपना रंग बरकरार रखते हैं।
- केवल खाद्य और अनुपचारित पौधों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
- चाय मिश्रण के अलावा, सजावटी औषधियाँ फूल चीनी, फूल नमक, सलाद और डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त हैं।
ज्वेलरी ड्रग्स क्या हैं?
यदि आपने पहले कभी गहनों की दवाओं के बारे में नहीं सुना है, तो आप शायद सबसे पहले घबरा जाएंगे। आख़िरकार, "ड्रग्स" शब्द बहुत खतरनाक लगता है। लेकिन इस संदर्भ में, इसका मतलब नशीले पदार्थ नहीं हैं जो इंद्रियों को ढक देते हैं, क्योंकि फार्मास्युटिकल दृष्टिकोण से, शरीर और आत्मा पर किसी प्रकार का प्रभाव डालने वाले सभी पदार्थों को "ड्रग्स" कहा जाता है।
इसमें चाय, कॉफी या चीनी जैसे रोजमर्रा के उत्पाद भी शामिल हैं - और यह उस दुकान के लिए "दवा की दुकान" शब्द के उपयोग में भी परिलक्षित होता है जो मुख्य रूप से सफाई उत्पाद और देखभाल उत्पाद बेचता है। सजावटी औषधियाँ सजावटी पदार्थ हैं जो आमतौर पर चाय के मिश्रण या व्यंजनों को अधिक आकर्षक बनाती हैं। चाय के मिश्रण के अलावा, सजावटी औषधियाँ अक्सर इन खाद्य पदार्थों को सजाती हैं:
- फूल मक्खन
- फूल नमक
- फूल चीनी
- सलाद, मिठाई, केक की सजावट
- Potpourris
फूल नमक में फूल एक विशुद्ध रूप से दृश्य घटक हैं
सजावटी औषधियों का क्या प्रभाव होता है?
“उज्ज्वल रंग आत्मा को प्रसन्न करते हैं। आँख तुम्हारे साथ खाती-पीती है!”
भले ही गेंदा, कैमोमाइल या सेंट जॉन पौधा जैसे औषधीय पौधों के फूलों का उपयोग अक्सर सजावटी दवाओं के रूप में किया जाता है, फिर भी चाय के मिश्रण या सलाद में उनका कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं होता है - उपयोग की जाने वाली मात्रा बहुत कम है।इसके अलावा, इस संदर्भ में पंखुड़ियों का उपयोग उनके औषधीय प्रभाव के कारण कम, बल्कि उनकी मनभावन उपस्थिति के कारण किया जाता है। चमकीले रंगों का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि चाय (उदाहरण के लिए एक अन्यथा बहुत स्वादिष्ट औषधीय चाय नहीं) वास्तव में पी गई है या उबाऊ हरे सलाद को रंग के छींटों के साथ मसालेदार बनाया गया है।
किस पौधे की प्रजाति और भागों का उपयोग सजावटी औषधि के रूप में किया जा सकता है?
रंग-बिरंगी पंखुड़ियाँ, जिन्हें जल्दी सुखाया जा सकता है और जल्दी रंग दिया जा सकता है, मुख्य रूप से सजावटी औषधियों के रूप में उपयोग की जाती हैं। बेशक, आप केवल खाद्य पौधों की सामग्री का उपयोग कर सकते हैं और किसी भी परिस्थिति में जहरीले पौधों का उपयोग नहीं कर सकते हैं - इसलिए डेल्फीनियम या मॉन्कहुड से दूर रहें, चाहे वे कितनी भी खूबसूरती से चमकें!
इन प्रकार के फूलों के फूल विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं:
- हिबिस्कस (फूल और फल)
- सेंट जॉन वॉर्ट
- कैमोमाइल
- नास्टर्टियम
- पॉपीज़
- कॉर्नफ्लावर
- लैवेंडर
- मैलो
- मेलिसा
- गेंदा
- गुलाब (उत्कृष्ट और जंगली गुलाब, फूल और गुलाब के कूल्हे)
- सूरजमुखी
कुछ फूलों में से आप न केवल ताजे या सूखे फूलों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि फलों का भी उपयोग कर सकते हैं। इसका एक अच्छा उदाहरण गुलाब के कूल्हे हैं, जो अक्सर गर्मियों के अंत में कई जंगली गुलाबों पर दिखाई देते हैं।
आभूषण औषधियों को इकट्ठा करना और सुखाना
सजावटी औषधियों का छिड़काव नहीं होना चाहिए, खाने योग्य फूल
फूल इकट्ठा करते समय यह सुनिश्चित कर लें कि
- केवल खाने योग्य फूल ही एकत्रित करें
- ये पहले से तय कर लिया है
- यदि आप अनिश्चित हैं, तो इकट्ठा करने से बचें (कुछ जहरीले फूलों को आसानी से खाने योग्य फूलों के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जैसे कैमोमाइल और कैमोमाइल)
- केवल बिना छिड़काव वाले फूलों का उपयोग करें (उदाहरण के लिए खेत के किनारे से नहीं जहां किसान ने शायद खरपतवार नाशक या खनिज उर्वरक लगाया हो; व्यस्त सड़कों के किनारे भी अच्छे संग्रह स्थान नहीं हैं)
गमले में लगे पौधे, जैसे गमले में लगे गुलाब, पर अक्सर एक नोटिस लगा होता है कि ये पौधे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह जानकारी बिना किसी कारण के नहीं है, क्योंकि ग्रीनहाउस में औद्योगिक रूप से उगाए गए पौधों को अक्सर कीटनाशकों से उपचारित किया जाता है - और इसलिए उनमें विषाक्त पदार्थ होते हैं।
आपको दुर्लभ जंगली पौधों को इकट्ठा करने से भी बचना चाहिए ताकि उनके प्रजनन को खतरे में न डाला जा सके और इस प्रकार स्टॉक की रक्षा की जा सके।उदाहरण के लिए, सुंदर कॉर्नफ़्लावर, जो पहले मकई के खेतों में सामूहिक रूप से पाए जाते थे, अब बहुत कम ही उगते हैं। हालाँकि, आप एकत्रित या खरीदे गए बीजों से थोड़े से प्रयास से ऐसे फूलों को गमलों में उगा सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो उन्हें तोड़ सकते हैं।
साफ़ फूलों का ही उपयोग करें क्योंकि उन्हें सुखाने से पहले आपको उन्हें धोना नहीं चाहिए। बेहतर होगा कि उन्हें सूखने से कुछ समय पहले ही तोड़ लिया जाए और तुरंत सुखा लिया जाए - अधिमानतः डिहाइड्रेटर में या ओवन में। आपके द्वारा बनाई गई पंखुड़ियों को एक अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है या तुरंत उपयोग किया जा सकता है।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या आप रंगीन पत्तियों का उपयोग सजावटी औषधि के रूप में भी कर सकते हैं?
कुछ पौधों की प्रजातियों में सुंदर, रंगीन पत्ते होते हैं जो सजावटी औषधि के रूप में आदर्श होते हैं। लेकिन सावधान रहें: भले ही लक्षित पत्तियाँ एक गैर-विषैली प्रजाति हैं, पत्ते में अक्सर फूलों की पंखुड़ियों की तुलना में सक्रिय तत्वों की काफी अधिक सांद्रता होती है।यह एक समस्या हो सकती है, विशेषकर चाय मिश्रणों में। इसलिए, इस उद्देश्य के लिए पत्तियों या सुइयों का उपयोग करने से बचना बेहतर है।
भूर्ज की छाल के बारे में क्या, सूखने के बाद यह अच्छी और सफेद रहती है?
बिर्च छाल में कई सक्रिय तत्व होते हैं जिनका उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में सभी प्रकार के उद्देश्यों के लिए किया जाता है - उदाहरण के लिए घाव भरने के लिए। सिद्धांत रूप में, आप बर्च की छाल को एक आभूषण औषधि के रूप में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केवल बहुत कम सीमा तक। यहाँ - जैसा कि अक्सर होता है - खुराक जहर बनाती है।
टिप
एक स्टाइलिश ग्लास जार में सुंदर ढंग से पैक और लेबल किया गया, चाय मिश्रण या ब्लॉसम चीनी एक अच्छा स्मारिका या उपहार बनाते हैं।
