खट्टे पौधे एक विविध परिवार बनाते हैं। वे दक्षिण एशिया के उष्णकटिबंधीय और दक्षिण उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगते हैं। इसलिए हम इसके बारे में ज्यादा नहीं जानते. हम आपको उन प्रजातियों के एक छोटे से चयन से परिचित कराएंगे जिनका सामना आप इस देश में भी कर सकते हैं।
खट्टे पौधे कितने प्रकार के होते हैं?
सबसे प्रसिद्ध खट्टे पौधों की प्रजातियों में कड़वा नारंगी, कैलामोंडाइन, क्लेमेंटाइन, अंगूर, कुमकुम, नींबू, मैंडरिन, नारंगी और नींबू शामिल हैं। इन्हें गमले में लगे पौधों के रूप में उगाया जा सकता है और घर के बगीचों या छतों पर उगाया जा सकता है।
कड़वा नारंगी
कड़वा संतरा, जिसे तीन पत्ती वाला संतरा या तीन पत्ती वाला नींबू भी कहा जाता है, इसकी उत्पत्ति हिमालय में हुई है। यह मजबूत है, देखभाल करने में आसान है और इसे सर्दियों में सबसे अधिक प्रतिरोधी साइट्रस प्रजाति माना जाता है। शीत-प्रतिरोधी पौधा हमारे बगीचों में सर्दियों में आसानी से जीवित रहता है, लेकिन शरद ऋतु में इसकी पत्तियां गिर जाती हैं।
Calamondin
कैलामंडिन एक छोटे संतरे के पेड़ की तरह दिखता है, लेकिन यह इसकी अपनी प्रजाति है। यह खट्टे फलों की खेती में शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसे कम देखभाल की आवश्यकता होती है। बदले में इसके पास निम्नलिखित पेशकश है:
- आकर्षक, चमकदार हरे पत्ते
- सुगंधित फूल
- ताजगी देने वाले फल
क्लेमेंटाइन
इस देश में क्लेमेंटाइन की खेती केवल एक बाल्टी में ही की जा सकती है। लगभग सभी प्रकार के खट्टे फलों की तरह, आपको इस सदाबहार पौधे को भी सर्दियों में बिताना होगा। इसे अक्सर व्यावसायिक रूप से गोलाकार मुकुट के साथ ऊंचे या आधे ट्रंक के रूप में बेचा जाता है, जो इसके सजावटी स्वरूप पर और जोर देता है।
अंगूर
एक तेजी से बढ़ने वाला, बिना मांग वाला साइट्रस प्रकार जो काफी लंबा हो सकता है। उनके फल खट्टे फलों की दुनिया में सबसे बड़े फलों में से हैं। विशेष रूप से गर्म स्थानों में यह उन्हें हमारे अक्षांशों में भी परिपक्वता तक ला सकता है।
कुमक्वैट
छोटे, लंबे फल कुमकुम की विशिष्ट उपस्थिति की विशेषता बताते हैं। पौधा सुंदर रूप से झाड़ीदार होता है, लेकिन केवल आदर्श स्थान पर ही प्रचुर मात्रा में उपज देता है। यह बहुत गर्म और धूप वाला होना चाहिए।
नींबू
नींबू की हरी बहन, अनिवार्य अम्लता के अलावा, इसका अपना सुगंधित नोट भी है। हम जिन किस्मों की पेशकश करते हैं उनकी अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। देखभाल के लिए सबसे आसान किस्म आम नीबू है, जिसे फ़ारसी नीबू भी कहा जाता है।
मंदारिन
चाहे हम इससे फल प्राप्त कर सकें या नहीं, कीनू का पेड़ घर के आँगन के लिए हमेशा फायदेमंद होता है। सफेद फूल मई से सितंबर तक दिखाई देते हैं और एक नाजुक सुगंध छोड़ते हैं।
नारंगी
हर कोई जानता है कि संतरे का पेड़ कैसा दिखता है। इस देश में इसकी खेती बाल्टी में करनी पड़ती है इसलिए यह आकार में छोटी रहती है। आवश्यक देखभाल खट्टे पौधों के लिए विशिष्ट है: आवश्यकतानुसार पानी, खाद देना, समय-समय पर काटना और दोबारा लगाना और निश्चित रूप से सर्दियों में सुरक्षित रूप से।
नींबू
जब भूमध्यसागरीय स्वभाव को संजोने की बात आती है तो एक क्लासिक। आप विशेषज्ञ दुकानों में परिष्कृत और पहले से ही फल देने वाले पौधे पा सकते हैं। इन्हें नियमित रूप से सुपरमार्केट में भी उचित कीमत पर पेश किया जाता है।
टिप
आप नींबू के पेड़ को बीज से खुद ही फैला सकते हैं। ऐसा पौधा तेजी से बढ़ता है, लेकिन लंबे समय तक फल नहीं देगा। वो आज भी आँखों के लिए दावत है.
