स्प्रूस तथाकथित कॉनिफ़र में से एक है, इसलिए इसमें पत्तियों के बजाय सुइयां होती हैं - कम से कम यह लोकप्रिय राय है। यह सच है, लेकिन लगभग ही। क्योंकि सुइयां पत्तियों का ही एक विशेष रूप होती हैं.
आप स्प्रूस सुइयों का उपयोग किस लिए कर सकते हैं?
स्प्रूस सुइयां वानस्पतिक रूप से पत्तियां हैं और ठंड और शिकारियों से सुरक्षा प्रदान करती हैं। इनका उपयोग लिकर, सलाद, जड़ी बूटी मक्खन, जंगली जड़ी बूटी पेस्टो, मिठाई और चाय के लिए किया जा सकता है, इनका स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है और इन्हें उर्वरक के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
वानस्पतिक रूप से कहें तो सुई सुई के आकार की पत्तियाँ होती हैं। सुइयों के कई फायदे हैं। कॉम्पैक्ट आकार उन्हें ठंढ और ठंड से बहुत अच्छी तरह से बचाता है, यही कारण है कि अधिकांश शंकुधारी सर्दियों में भी हरे होते हैं।
यह वाष्पीकरण को भी काफी कम कर देता है। शिकारियों को अक्सर कठोर और नुकीली सुइयाँ उतनी पसंद नहीं होती जितनी मुलायम पत्तियाँ, जो एक और फायदा है जिसे कम करके नहीं आंका जाना चाहिए, लेकिन केवल पुराने स्प्रूस पेड़ों के साथ; दूसरी ओर, युवा अंकुर बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
क्या स्प्रूस और पाइन सुइयां अलग-अलग हैं?
स्प्रूस सुइयों और पाइन सुइयों के बीच दो बुनियादी अंतर हैं: पाइन सुइयां अपेक्षाकृत नरम होती हैं और केवल शाखा के दोनों किनारों पर बढ़ती हैं (अधिक या कम क्षैतिज रूप से)। दूसरी ओर, स्प्रूस की सुइयां नुकीली और कठोर होती हैं। वे शाखा के चारों ओर छोटे भूरे तनों पर उगते हैं।
स्प्रूस अपनी सुइयां क्यों खो देता है?
यदि आपकी स्प्रूस सुई, इसके बहुत अलग कारण हो सकते हैं। ज्यादातर मामलों में मिट्टी बहुत सूखी होती है, कभी-कभी बहुत सख्त होती है। पोषक तत्वों की कमी या परजीवियों का संक्रमण भी हो सकता है।
क्या मैं किसी तरह स्प्रूस सुइयों का उपयोग कर सकता हूं?
पुरानी स्प्रूस सुइयों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनका स्वाद वास्तव में तीव्र और असामान्य होता है। इसलिए युवा टहनियों का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। ताज़ा, हल्के हरे रंग की टहनियों के सिरे का उपयोग किया जाता है। इन्हें ताजा या सुखाकर संसाधित किया जा सकता है।
मिठाइयों को परिष्कृत करने या सलाद में मसाला डालने के लिए, आपको केवल ताजी कटाई की गई युक्तियों का उपयोग करना चाहिए। जड़ी-बूटी के मक्खन और जंगली जड़ी-बूटी पेस्टो के लिए ताज़ी सुइयां भी बेहतर होती हैं। सूखे और ताजे दोनों अंकुरों से लिकर या श्नैप्स बनाया जा सकता है। चाय या स्नान मिश्रण के लिए भी यही बात लागू होती है।
क्या स्प्रूस सुइयों का स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव पड़ता है?
स्प्रूस सुइयां, पाइन सुइयों की तरह, प्राकृतिक उपचार हैं। इनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। ऐसा कहा जाता है कि स्प्रूस सुइयां सर्दी और श्वसन संक्रमण के साथ-साथ मांसपेशियों में दर्द और तनाव से राहत दिलाती हैं। इनका उपयोग अक्सर गठिया, गठिया या लूम्बेगो में मदद के लिए भी किया जाता है।
स्प्रूस टिप्स का संभावित उपयोग:
- शराब बनाएं
- मसालेदार सलाद
- जड़ी बूटी मक्खन के लिए एक घटक के रूप में
- जंगली जड़ी बूटी पेस्टो के लिए
- मिठाईयों को परिष्कृत करें
- ताज़गीभरा स्नान करें
- खांसी वाली चाय बनाएं
क्या स्प्रूस सुई एक अच्छा उर्वरक है?
आपको निषेचन के लिए स्प्रूस सुइयों का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे मिट्टी को अम्लीय बनाते हैं, जो कई पौधों के लिए अच्छा नहीं है। यहां तक कि स्प्रूस के पेड़ भी अपनी बहुत सारी सुइयों को जमीन पर बर्दाश्त नहीं कर सकते।समय-समय पर अपने स्प्रूस के नीचे की मिट्टी में पीएच मान की जांच करें ताकि आप समय रहते जवाबी उपाय कर सकें।
टिप
यदि आप युवा स्प्रूस युक्तियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें तब इकट्ठा करें जब वे अभी भी हल्के हरे हों।
