ग्राउंड कवर पौधे आसान देखभाल वाले सतह भराव, सजावटी खरपतवार अवरोधक और प्राकृतिक मिट्टी सुधारक हैं। इन सभी फायदों के अलावा, एक और भी हो सकता है: उनमें से कुछ मसालेदार रसोई रिफाइनर भी हैं!
कौन से ग्राउंड कवर पौधे बगीचे के लिए जड़ी-बूटियों के रूप में उपयुक्त हैं?
ग्राउंड कवर जड़ी-बूटियाँ क्षेत्रों को हरा-भरा करने और साथ ही स्वादिष्ट मसाला प्रदान करने के लिए आदर्श हैं। थाइम, आइसवीड, नास्टर्टियम, बाचबुंज, गुंडरमैन, हिमालयन नॉटवीड और दोस्त धूप वाले स्थानों के लिए उपयुक्त हैं।जंगली लहसुन, वुडरफ़ और पुदीना छायादार क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं।
बस क्षेत्र भरें? बोरिंग
आप कम रखरखाव वाली हरियाली वाले नंगे क्षेत्रों में रोपण करने की तुलना में ग्राउंड कवर पौधों से बहुत अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं। असली बगीचे की दरार इस सांसारिक मुख्य उद्देश्य के साथ कुछ अन्य उपयोगों को जोड़ती है। एक ओर खुले तटबंधों को कटाव से बचाने की संभावना होगी। या झाड़ियों और पेड़ों के नीचे की मिट्टी को स्वचालित रूप से खरपतवार से मुक्त, नमीयुक्त और पोषक तत्वों से भरपूर रखने के लिए। सुंदर फूलों और/या आकर्षक पत्ती संरचना वाले कई ग्राउंड कवर पौधों का भी उच्च सजावटी मूल्य होता है।
एक सकारात्मक दुष्प्रभाव जो ग्राउंड कवर पौधों से तुरंत जुड़ा नहीं है वह है रसोई के लिए मसाला। कुछ कम बारहमासी पौधे, जो अक्सर क्षेत्रों को भरने या रॉक गार्डन के लिए उपयोग किए जाते हैं, स्वादिष्ट जड़ी-बूटियाँ भी हैं - तो जब व्यावहारिक क्षेत्र में हरियाली की बात आती है तो एक ही समय में मसालों का भंडार बनाने के लिए एक पत्थर से दो शिकार क्यों नहीं किए जाते?
नोट स्थान
बगीचे में ग्राउंड कवर लगाते समय जड़ी-बूटियों की किस्मों का उपयोग विशेष रूप से उपयुक्त है - क्योंकि यदि आप अपने दैनिक खाना पकाने में ताजा मसाला से लाभ उठाना चाहते हैं, तो आपको फसल के लिए ज्यादा दूर जाने की जरूरत नहीं है। जड़ी-बूटी के ग्राउंड कवर का चयन करते समय, लगाए जाने वाले क्षेत्र की स्थान स्थितियों को निश्चित रूप से ध्यान में रखा जाना चाहिए। क्या यह छायादार या धूपदार है? क्या मिट्टी दुबली है या पोषक तत्वों और ह्यूमस से भरपूर है? यहां विभिन्न स्थानों के लिए जड़ी-बूटी वाले ग्राउंड कवर पौधों के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
धूप वाले स्थानों के लिए:
- थाइम: क्लासिक मेडिटेरेनियन मसाला, कई अलग-अलग किस्में
- आइस हर्ब: कुरकुरे सलाद गार्निश के रूप में
- नास्टर्टियम: मसालेदार सलाद के अलावा, कलियाँ और फूल भी खाने योग्य हैं
- बाख व्यायाम: सलाद के अलावा, पालक का विकल्प, सूजन रोधी, रक्त शुद्ध करने वाला
- गुंडरमैन/गुंडेलरेबे: सलाद मसाला के रूप में
- हिमालयन नॉटवीड: सूजन रोधी चाय के लिए
- दोस्त/अजवायन: बढ़िया, भूमध्यसागरीय मसाला
छायादार स्थानों के लिए:
- जंगली लहसुन: हरा, ताजा लहसुन का विकल्प, सलाद और पेस्टोस के लिए
- वुड्रफ: मई पंच, सिरप, लिकर, पुडिंग के लिए
- पुदीना: चाय के लिए, सलाद जड़ी बूटी के रूप में, अर्क और तेल के लिए
खराब मिट्टी की तरह:
- थाइम
- आइसवीड
- दोस्त/अजवायन
पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की जरूरत
- जंगली लहसुन
- Mint
- वुडरफ़ (ह्यूमोस)
उल्लेखित कई जड़ी-बूटियों वाले ग्राउंड कवर पौधों का बगीचे में एक और फायदा है: कुछ इतने सुगंधित हैं कि जैसे ही आप गुजरते हैं तो वे गंध की भावना को आकर्षित करते हैं।विशेष रूप से जंगली लहसुन दूर-दूर तक अपनी महीन, लहसुनयुक्त सुगंध फैलाता है और थाइम, विशेष रूप से जब एक बड़े क्षेत्र में उगाया जाता है, तो छत पर बैठने पर अद्भुत मसालेदार सुगंध प्रदान कर सकता है।
