गियर्स्च - क्या आपने कभी इसके बारे में सुना है? बागवान आमतौर पर गोफरवीड से परिचित होते हैं और इसे आसानी से पहचान सकते हैं। हो सकता है कि कुछ जंगली पौधे प्रेमी भी हों जिन्हें करौंदा इकट्ठा करना पसंद हो. लेकिन अधिकांश अन्य लोग नहीं जानते कि यह किस बारे में है।
लालच राख क्या है और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
गियरवीड एक जंगली पौधा है जिसे औषधीय जड़ी-बूटी, भोजन और खरपतवार के रूप में जाना जाता है।गिएर्श का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में सूजन और तनाव से राहत के लिए किया जाता है। रसोई में इसका उपयोग सब्जी, जड़ी-बूटी या पेस्टो के रूप में किया जा सकता है। हालाँकि, एक खरपतवार के रूप में, लालची घास को नियंत्रित करना मुश्किल है।
गियरवीड - जंगली जड़ी बूटी, औषधीय जड़ी बूटी, भोजन और खरपतवार
गियर्स वास्तव में अन्य चीजों के अलावा एक औषधीय जड़ी बूटी, एक भोजन, एक खरपतवार और एक जंगली जड़ी बूटी है। यह नाभिदार पौधे परिवार से संबंधित है और अक्सर इस देश में पाया जाता है, उदाहरण के लिए झाड़ियों में, पर्णपाती जंगलों में और - बागवानों के लिए - बगीचों में।
यह पौधा वसंत ऋतु का संदेश देता है, यह गर्मियों में खिलता है और बिछुआ के बगल में उगना पसंद करता है। अतीत में इसे एक औषधीय पौधे के रूप में महत्व दिया जाता था और अन्य चीजों के अलावा, हृदय रोग और गठिया के लिए भी इसका उपयोग किया जाता था। अकाल के समय भी यह एक मूल्यवान भोजन था।
एक कम महत्व वाली औषधीय जड़ी बूटी
जहाँ लोग लालच में छिपी शक्ति के बारे में जानते थे, आज लोग आँख मूँद कर इसके पीछे चलते हैं और इसके उपचार गुणों के बारे में नहीं जानते हैं।ग्राउंडवीड (और विशेष रूप से इसकी पत्तियां) में, अन्य चीजों के अलावा, सूजन-रोधी, मजबूत बनाने वाला, विषहरण करने वाला, अम्लीकरण कम करने वाला, मूत्रवर्धक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है।
आप लौकी का उपयोग कर सकते हैं - चाहे ताजा, सूखा या तेल के रूप में संरक्षित, टिंचर के रूप में, स्नान के लिए या पुल्टिस के रूप में - उदाहरण के लिए:
- दांतदर्द
- तनाव
- गठिया
- गाउट
- खांसी
- सूँघना
- जलन और धूप से जलन
भोजन के रूप में गार्देश
गर्डवीड का उपयोग रसोई में सब्जी और जड़ी-बूटी के रूप में किया जा सकता है। यह खाने योग्य है और कच्चा होने पर इसका स्वाद थोड़ा-थोड़ा अजमोद जैसा और पकने पर पालक जैसा होता है। आप न केवल पत्तियां खा सकते हैं, बल्कि फूल और बीज भी खा सकते हैं। बीज का स्वाद मसालेदार होता है और फूल सुखद मीठे होते हैं।
लौकी की पत्तियों को पालक की तरह तैयार किया जा सकता है. वे पेस्टो, सॉस, स्ट्यू और स्मूदी के लिए भी उपयुक्त हैं। ये विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। लेकिन स्वीकार करते हैं: वे हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हैं। हालाँकि, यदि आप खुद का इलाज करना चाहते हैं और चाहते हैं कि बाहर से कुछ जंगली मेज पर आए, तो लौकी का प्रयास करें!
एक कठिन खरपतवार
लेकिन इस जंगली पौधे का एक नकारात्मक पक्ष भी है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए स्पष्ट है जो अच्छी तरह से रखे गए, आमतौर पर जर्मन बगीचे को महत्व देते हैं। ग्राउंडवीड, जिसे इसके दांतेदार, त्रिपक्षीय पत्तियों और त्रिकोणीय तने द्वारा पहचाना जा सकता है, भूमिगत धावक बनाता है।
अपने धावकों के साथ, लालची घास बड़े पैमाने पर आबादी (हेमिक्रिप्टोफाइट) में बस सकती है। अगर वह कट भी जाए तो भी वह बच जाता है और बार-बार गोली चलाता है। इसलिए इससे लड़ना एक लंबा और अक्सर घबराहट पैदा करने वाला मामला है।
टिप
लौकी को अलसी, बकरी के पैर, पोडाग्रा जड़ी बूटी और (वानस्पतिक रूप से) एगोपोडियम पोडाग्रारिया के नाम से भी पाया जा सकता है।
