ऐमारैंथ, जिसे फॉक्सटेल के नाम से भी जाना जाता है, न केवल अपने खाने योग्य पौधों के हिस्सों से प्रभावित करता है, बल्कि अपने रंगीन, टिनसेल-जैसे पुष्पक्रमों से भी प्रभावित करता है। इस देश में इसकी खेती वार्षिक रूप में की जा सकती है। लेकिन बढ़ते समय आपको क्या विचार करना चाहिए?
ऐमारैंथ को सही तरीके से कैसे लगाएं?
ऐमारैंथ को धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार, हवा से सुरक्षित स्थान और गहरी, ढीली, पारगम्य, पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है। मई के मध्य से सीधे क्यारी में बीज बोएं या मार्च से उन्हें घर ले आएं। फ़सल का समय सितंबर की शुरुआत और मध्य अक्टूबर के बीच है।
ऐमारैंथ के लिए कौन सा स्थान उपयुक्त है?
ऐमारैंथ को पूर्ण सूर्य वाला स्थान सबसे अच्छा लगता है। लेकिन यह आंशिक छाया में भी पनप सकता है। ढेर सारी रोशनी के अलावा, एक ऐसी जगह का होना भी ज़रूरी है जो हवा से सुरक्षित हो। यह इस पौधे की गर्मी की आवश्यकता को पूरा करता है। अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, स्थान गीले से अधिक सूखा होना चाहिए।
छद्म अनाज मिट्टी पर क्या प्रभाव डालता है?
ऐमारैंथ लगाने से पहले, आप मिट्टी को खाद या खाद के एक हिस्से से समृद्ध कर सकते हैं। बस उर्वरक को मोटे तौर पर जमीन में गाड़ दें। मिट्टी या सब्सट्रेट में निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए:
- गहरा
- आसान
- पारगम्य
- पौष्टिक
आप बीज कब और कैसे बोते हैं?
बीजों को मई के मध्य से सीधे क्यारी में बोया जा सकता है (ठंढ के प्रति संवेदनशील पौधा)।मुट्ठी भर बीज लें और उन्हें सतह पर फेंक दें। इसके बाद बीजों को हल्के से भून लिया जाता है। अब यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को मध्यम नम रखा जाए ताकि अंकुरण बिना किसी समस्या के हो सके।
पूर्व-संस्कृति भी संभव है। आप इसे मार्च की शुरुआत से ही शुरू कर सकते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप जून तक घर पर ही रहना पसंद करें। बाद में बुआई करना उचित नहीं है क्योंकि शरद ऋतु तक समय कम होने का मतलब है कि बीज ठीक से परिपक्व नहीं हो पाएंगे। बीज 1 से 2 सेमी गहराई में बोयें!
ऐमारैंथ कब खिलता है?
बुआई और समाप्ति के बाद चौलाई को लगभग 30 सेमी तक अलग करने के बाद, यह जुलाई के आसपास से अपने फूल की अवधि में चला जाता है। इस छद्म अनाज का फूल सितंबर तक रह सकता है।
फसल का समय कब है?
आप बीज पकने से पहले भी आवश्यकतानुसार अलग-अलग चौलाई की पत्तियों की कटाई कर सकते हैं। इन्हें पालक की तरह तैयार किया जा सकता है.बीज पूरी तरह पकने पर काटे जाते हैं। यह आमतौर पर सितंबर की शुरुआत और अक्टूबर के मध्य के बीच होता है। पूरी तरह से पके फलों के डंठलों को काटकर सूखने के लिए लटका दिया जाता है।
ऐमारैंथ किन अन्य पौधों के आगे अच्छा लगता है?
फॉक्सटेल अपने फूलों और फलों के सिरों के कारण एक सजावटी पौधे के रूप में भी अच्छा दिखता है। बड़े पैमाने पर बढ़ने वाली किस्में अकेले पौधों के रूप में अधिक उपयुक्त होती हैं। छोटी-बढ़ती किस्में डेज़ी, लोबेलिया और सिल्वर पत्तियों के साथ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।
आपको और क्या विचार करना चाहिए?
बुवाई के बाद के समय के लिए यहां कुछ महत्वपूर्ण सुझाव दिए गए हैं:
- मई के मध्य से केवल बाहर पौधे लगाएं
- लंबी किस्मों के लिए समर्थन स्थापित करें
- युवा पौधे घोंघा क्षति के प्रति संवेदनशील होते हैं
- स्थिरता को बढ़ावा दें: तने को मिट्टी से ढेर करें
- पूर्ण सूर्य वाले स्थानों पर मिट्टी को गीला करें
टिप
चूंकि ऐमारैंथ आसानी से पार हो जाता है, इसलिए आपको प्रति वर्ष केवल एक ही किस्म उगानी चाहिए!
