सुनहरा बिछुआ सफेद मृत बिछुआ के समान होता है और इसे उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पौधा जंगली और खेती दोनों में बहुत आम है और पोषक तत्वों से भरपूर, मिट्टी से भरपूर मिट्टी को पसंद करता है।
सोने की बिछिया के क्या उपयोग हैं?
गोल्डन बिछुआ का उपयोग सजावटी पौधे के रूप में, रसोई में या औषधीय पौधे के रूप में किया जा सकता है। यह ग्राउंड कवर के रूप में उपयुक्त है, इसके फूलों और पत्तियों का उपयोग सजावट के रूप में या सलाद में किया जा सकता है और इसमें चाय के रूप में सूजन-रोधी गुण होते हैं।
सजावटी पौधे के रूप में सुनहरी बिछुआ
सुनहरा बिछुआ, जो लगभग 60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, बहुत सारे धावक बनाता है और इसके लिए धन्यवाद, बहुत तेज़ी से फैलता है। इस कारण से, बारहमासी विशेष रूप से पेड़ों के नीचे या किनारों के साथ जमीन को कवर करने के लिए उपयुक्त है, जब तक कि यह बहुत अंधेरा न हो। सुनहरी बिछुआ छायादार स्थानों की बजाय अर्ध-छायादार स्थानों को पसंद करती है। इसके अलावा, सुनहरी बिछुआ की चांदी जैसी पत्तियां सर्दियों में भी रंग की छटा बिखेरती हैं, क्योंकि पौधा सदाबहार होता है।
रसोईघर में सुनहरी बिछिया
इसके अलावा, सुनहरे बिछुआ के सभी भाग - फूलों से, जो प्रचुर मात्रा में अमृत के कारण शहद-मीठा स्वाद लेते हैं, जड़ों तक - खाने योग्य हैं। उदाहरण के लिए, फूल मिठाइयों को सजाने के लिए आदर्श होते हैं, जबकि युवा पत्तियां और अंकुर सलाद में कच्चे या जंगली पालक के रूप में उबले हुए अच्छे लगते हैं। जड़ों को शरद ऋतु में खोदा जा सकता है और साल्सीफाइ के समान सब्जी के रूप में तैयार किया जा सकता है।सिद्धांत रूप में, पौधे का उपयोग पूरे वर्ष किया जा सकता है, हालांकि सर्दियों में केवल जड़ों और पत्तियों की कटाई की जानी चाहिए, लेकिन अंकुरों की नहीं।
एक औषधीय पौधे के रूप में सुनहरी बिछुआ
लेकिन सुनहरी बिछुआ न केवल एक सब्जी के रूप में, बल्कि एक औषधीय पौधे के रूप में भी जानी जाती है, खासकर सर्दी के लिए। फूल और पत्तियों दोनों में सूजन-रोधी और जीवाणुरोधी पदार्थ होते हैं जो पारंपरिक रूप से चाय के रूप में दिए जाते हैं। उदाहरण के लिए, वसंत ऋतु में आप सुनहरे बिछुआ की नाजुक पत्तियों को इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें सावधानी से सुखा सकते हैं - सावधान रहें! जड़ी-बूटियों को कभी भी धूप में न सुखाएं, अन्यथा मूल्यवान सामग्री नष्ट हो जाएगी! - और अंत में जंगली जड़ी-बूटियों की अन्य पत्तियों और फूलों के साथ मिलाएं। इस तरह आप स्वादिष्ट, स्व-निर्मित हर्बल चाय जीत सकते हैं।
अपनी खुद की हर्बल चाय बनाएं
अपने स्वयं के हर्बल चाय मिश्रण के लिए जड़ी-बूटियों को एक साथ रखना वास्तव में अपने आप में एक विज्ञान है।यदि आप रुचि रखते हैं, तो प्रति मिश्रण सात से अधिक विभिन्न जड़ी-बूटियों का उपयोग न करने का प्रयास करें, हालांकि आमतौर पर तीन से चार पर्याप्त हैं। आप पत्तियों और फूलों को रंग-बिरंगे तरीके से मिला सकते हैं। डेज़ी, कैमोमाइल और नीबू के फूल, कोल्टसफ़ूट के फूल, रिबवॉर्ट प्लांटैन की पत्तियाँ और रास्पबेरी की पत्तियाँ गोल्डन बिछुआ के साथ विशेष रूप से अच्छी लगती हैं।
टिप
जंगली जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करते समय आपको कभी भी खेतों, रास्तों या सड़कों के किनारे से पौधे नहीं लेने चाहिए। इनमें अक्सर कई प्रदूषक तत्व होते हैं, जैसे कार से निकलने वाला धुआं या कृषि में छिड़के जाने वाले कीटनाशक।
