चाहे ताजा अंकुरित हो, फूल आने के दौरान या इसके बीज शीर्ष के साथ - बिछुआ की कटाई लंबे समय तक की जा सकती है। कटाई के बाद, आपको शीघ्रता से कार्य करने की आवश्यकता है क्योंकि आवश्यक तेल जल्दी से वाष्पित हो जाते हैं, विटामिन सी नष्ट हो जाता है और पत्तियाँ भद्दी दिखती हैं।
आप बिछुआ को कैसे संसाधित कर सकते हैं?
स्टिंगिंग बिछुआ को कई तरीकों से संसाधित किया जा सकता है, जैसे पालक, चाय या खाद के रूप में। बालों को जलने से बचाने के लिए पत्तियों को पीसकर या उबालकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बिछुआ चाय जल निकासी में मदद करती है, जबकि बिछुआ खाद का उपयोग बगीचे में उर्वरक के रूप में किया जा सकता है।
अपने बालों को जलाना बंद करें
स्टिंगिंग बिछुआ अपने जलते बालों के लिए जाने जाते हैं। दस्तानों के बिना उन्हें चुनने में ज्यादा मज़ा नहीं आता। एक बार बिछुआ तोड़ने के बाद, बालों को आसानी से हानिरहित बनाया जा सकता है।
अगर आप बिछुआ की ताजी पत्तियां खाना चाहते हैं तो एक पत्ती को अपनी उंगलियों के बीच में लेकर रगड़ें। इस प्रक्रिया से बाल टूट जाते हैं और बिछिया जलती नहीं है। आप बिछुआ की पत्तियों को कपड़े पर रखकर, उसे मोड़कर और उसके ऊपर बेलन से घुमाकर भी बालों को नष्ट कर सकते हैं। पकाने और मिलाने से बिछुआ के चुभने वाले बाल भी नष्ट हो जाते हैं।
बिछुआ को खाद में परिवर्तित करें
बिछुआ के बालों को पीसने वगैरह से तोड़ना ज़रूरी नहीं है। यदि आप खाद बनाना चाहते हैं, तो आपको बस बिच्छू बूटी के पौधे के हिस्सों को मोटे तौर पर काटना होगा, उदाहरण के लिए।बी. इसे कैंची से पानी की बाल्टी में डाल दें. किसी और प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है, बस नियमित रूप से हिलाते रहें।
बिछुआ को पालक में संसाधित करें
आपको पालक खरीदने या बगीचे में उगाने की ज़रूरत नहीं है। स्टिंगिंग बिच्छू का स्वाद कम से कम उतना ही अच्छा होता है और इसमें कहीं अधिक पोषक तत्व होते हैं। इस प्रकार आप बिछुआ की पत्तियों को बिछुआ पालक में संसाधित करते हैं:
- अलग पत्ते
- मक्खन, प्याज और जायफल के साथ भाप
- थोड़ा पानी डालें और 20 मिनट तक गर्म करें
- नमक और हल्की प्यूरी - तैयार
चाय की तरह चुभने वाली बिछुआ
बिछुआ का स्वाद चाय बनाने पर भी अच्छा लगता है - माना कि हर किसी के लिए नहीं। बिछुआ की पत्तियां, फूल और/या बीज के सिरों को सुखाया जा सकता है, लेकिन ताजा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
ताजा या सूखे पौधे के हिस्सों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, छान लें और आपका काम हो गया! चाय, अन्य चीजों के अलावा, शरीर को निर्जलित करने में मदद करती है। हालाँकि, आपको इसे हर दिन लगभग 3 कप पीना होगा।
टिप
बिछुआ की जड़ को भी संसाधित किया जा सकता है। सुखाकर पाउडर बना लें, उदाहरण के लिए, यह चाय के लिए उपयुक्त है।
