जेंटियन नाम का अर्थ जेंटियन श्नैप्स है, जो एक कड़वा मादक पेय है, विशेष रूप से अल्पाइन क्षेत्र में। लेकिन जेंटियन सिर्फ श्नैप्स के उत्पादन में ही भूमिका नहीं निभाता है। पीली जेंटियन की जड़ों का उपयोग सभी प्रकार की बीमारियों के लिए हर्बल उपचार के रूप में भी किया जाता है।
जेंटियन रूट का उपयोग किस लिए किया जाता है?
जेंटियन जड़, विशेष रूप से पीली जेंटियन (जेंटियाना लुटिया), का उपयोग पाचन समस्याओं के उपचार के रूप में किया जाता है।इसकी उच्च कड़वी सामग्री के कारण, इसे चाय, काढ़े, टिंचर, लिकर या श्नैप्स के रूप में दिया जाता है। यदि आपको उच्च रक्तचाप या पेट में जलन है तो सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
केवल पीले जेंटियन की जड़ों का उपयोग किया जाता है
अगर आपको लगता है कि आप प्राकृतिक चिकित्सा के लिए या श्नैप्स बनाने के लिए बगीचे या गमले में अपने जेंटियन से जड़ें काट सकते हैं, तो बहुत उत्साहित न हों।
ब्लू जेंटियन की जड़ों में बहुत कम कड़वे पदार्थ होते हैं। केवल पीली जेंटियन (जेंटियाना लुटिया) में इतनी अधिक कड़वी सामग्री होती है कि इसकी जड़ें प्राकृतिक चिकित्सा या अल्कोहल उत्पादन के लिए उपयुक्त होती हैं।
जेंटियन जड़ एक उपाय के रूप में
कड़वे पदार्थ आमतौर पर भूख बढ़ाने और पाचन में सहायता करने वाले माने जाते हैं और इसलिए पेट की समस्याओं और परिपूर्णता की भावना के लिए उपयोग किए जाते हैं।
येलो जेंटियन की जड़ में कड़वे पदार्थों की उच्च मात्रा का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। प्रसिद्ध पुजारी कनीप ने पहले ही पाचन संबंधी कठिनाइयों के इलाज के लिए जेंटियन जड़ की सिफारिश की थी।
जेंटियन रूट को निम्नलिखित विविधताओं में प्रशासित किया जाता है:
- चाय
- काढ़ा
- टिंचर
- शराब
- स्नैप्स
जेंटियन रूट के अंतर्विरोध
हर किसी को उच्च कड़वी सामग्री नहीं मिलती। कुछ लोगों को जेंटियन रूट के सेवन से उच्च रक्तचाप और सिरदर्द की समस्या हो जाती है। जो लोग पेट में जलन से पीड़ित हैं उन्हें जेंटियन रूट लेते समय सावधानी बरतनी चाहिए।
यदि संदेह है, तो जेंटियन रूट से उपचार लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
हालाँकि, बहुत अधिक अल्कोहल की मात्रा के अलावा, अत्यधिक गरिष्ठ भोजन के बाद एक गिलास जेंटियन श्नैप्स लेने में कुछ भी गलत नहीं है।
जेंटियन रूट से श्नैप्स बनाएं
जेंटियन रूट से स्नैप्स खुद बनाना काफी आसान है।
जड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उनके ऊपर 40 प्रतिशत अल्कोहल डालें। तीन सप्ताह के बाद आप जड़ों को छान सकते हैं और अपनी पाचक शराब का आनंद ले सकते हैं।
लंबे उपचार प्रभाव वाली जड़
जेंटियन जड़ में कड़वे पदार्थ लंबे समय तक बने रहते हैं। इन्हें पांच साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
टिप्स और ट्रिक्स
चूंकि येलो जेंटियन एक संरक्षित प्रजाति है, आपको जड़ों की कटाई के लिए इस प्रकार के जेंटियन को बगीचे में स्वयं लगाना चाहिए। हालाँकि, यह एक लंबी प्रक्रिया है। पीली जेंटियन को पहली बार खिलने और उपयोग योग्य होने में दस साल तक का समय लगता है।
