लंबे समय तक, पर्सलेन, जिसे शीतकालीन पालक के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुत ही जिद्दी और जिद्दी खरपतवार के रूप में कड़वाहट से लड़ा जाता था। हालाँकि, हाल के वर्षों में, स्वस्थ सर्दियों की सब्जियों को विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण नई पहचान मिली है। हालाँकि, केवल शीतकालीन पर्सलेन वास्तव में प्रतिरोधी है, जबकि गर्मियों में पर्सलेन को बहुत अधिक धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है।
क्या पर्सलेन कठोर है?
शीतकालीन-हार्डी पर्सलेन, जिसे शीतकालीन पालक के रूप में भी जाना जाता है, एक सर्दियों की सब्जी है जो -20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में जीवित रह सकती है। इसे सितंबर से बाहर बोया जा सकता है और यह ढीली, धरण-युक्त, रेतीली मिट्टी को तरजीह देता है। प्लांटर्स में उगाना भी संभव है।
शीतकालीन-हार्डी पर्सलेन की कोई मांग नहीं है
विंटर पर्सलेन, जिसे विंटर पालक, क्यूबन पालक या साइबेरियन पर्सलेन के नाम से भी जाना जाता है, बहुत कम मांग वाला है और कम धूप में भी अच्छा लगता है। यह पौधा -20 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान वाली ठंढी सर्दियों में भी जीवित रहता है। सफेद या हल्के गुलाबी फूल वाले पौधे लगभग दस से 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ते हैं और रेंगने लगते हैं। इस कारण से, वे भूमि आवरण के रूप में आदर्श हैं, विशेष रूप से छायादार स्थानों में (उदाहरण के लिए पेड़ों के नीचे हरियाली के लिए)।
बढ़ती सर्दी पर्सलेन
शीतकालीन पालक को सितंबर के अंत से सीधे बाहर बोया जा सकता है। हल्की सर्दियों में, दिसंबर या जनवरी में बुआई अभी भी संभव है, जैसे मार्च में वसंत ऋतु में बुआई संभव है। पौधे ढीली और धरण युक्त मिट्टी पसंद करते हैं, जो रेतीली हो सकती है। ग्रीष्मकालीन पर्सलेन के विपरीत, शीतकालीन पर्सलेन एक एंजियोस्पर्म है जिसके बीज जमीन में लगभग 10 मिलीमीटर गहरे होने चाहिए।अलग-अलग पौधों के बीच इष्टतम दूरी लगभग 10 x 15 सेंटीमीटर है, हालांकि आपको युवा पौधों को जल्दी से अलग करना चाहिए। शीतकालीन पालक भी ठंडे रोगाणुओं में से एक है जो केवल तभी अंकुरित होता है जब 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान के रूप में ठंड की उत्तेजना होती है। इसे ग्रीनहाउस, बालकनी बॉक्स या अन्य प्लांटर में उगाना भी संभव है।
टिप्स और ट्रिक्स
पौधों के चारों ओर की जमीन को गर्म और नम रखने के लिए छाल गीली घास की एक मोटी परत से ढक दें - इस तरह, न केवल खरपतवारों को कोई मौका नहीं मिलता है, बल्कि पौधे बहुत ठंडी सर्दियों में भी बेहतर तरीके से जीवित रहते हैं।
