बादाम के पेड़ विभिन्न स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। जर्मनी में शौकिया बागवान भी विभिन्न प्रकार के बादामों का आनंद ले सकते हैं।
बादाम के पेड़ की कौन सी किस्में जर्मनी में आम हैं?
बादाम के पेड़ों की विभिन्न किस्में जर्मनी में आम हैं, जिनमें मीठे बादाम (ऐ, अवोला, फेराडुएल, फेराग्नेस, मार्कोना), शीतकालीन-हार्डी बादाम की विविधताएं जैसे डर्कहाइमर क्रैचमंडेल, लॉरेन और रोबिजन, साथ ही सजावटी बादाम भी शामिल हैं। प्रूनस ट्रिलोबा। वे विभिन्न उपयोगों और जलवायु के लिए उपयुक्त हैं।
मीठा बादाम
बादाम की विभिन्न किस्मों में सबसे खास आकर्षण मीठा बादाम है। अपने बहुमुखी उपयोगों के लिए धन्यवाद, यह हर पीढ़ी को प्रभावित करने में कभी विफल नहीं होता है।
ऐ
यह किस्म प्रोवेंस से आती है। यह सभी प्रकारों में सबसे मीठा है।
अवोला
कैंडी उद्योग और सुगंध उद्योग अब इस मीठे बादाम के बिना नहीं चल सकता।
फेराडुएल
इस बेहद चपटे प्रकार के बादाम का उपयोग अद्भुत स्वादिष्ट ड्रेजेज के लिए किया जाता है।
Ferragnes
यह अद्भुत बादाम सीधे फ्रांस से आयात किया जाता है और विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जाता है।
मार्कोना
सर्वोत्तम नूगट विविधताओं में पौष्टिक और बहुत मीठा मार्कोना बादाम शामिल है।
ठंडी जलवायु के लिए विशेष किस्में
सामान्य तौर पर, दक्षिणी क्षेत्रों की किस्में जर्मन क्षेत्रों के अनुकूल होती हैं। हालाँकि, कुछ शीतकालीन-हार्डी बादाम विविधताएँ विशेष रूप से उपयुक्त हैं।
दुर्कहाइमर क्रैचमंडेल
- सफेद-लाल फूल
- मीठे और मुलायम छिलके वाले फल
- सितंबर के अंत से अक्टूबर के मध्य तक फसल की कटाई
- बादाम, आड़ू या बेर रूटस्टॉक पर उगाया जा सकता है
लॉरेन
- मोनिलिया संक्रमण के प्रति प्रतिरोधी
- स्व-उपजाऊ, इसलिए आपको अक्सर भरपूर फसल मिलती है
रॉबीजन
- क्रॉसिंग पीच और बादाम
- अन्य किस्मों की तुलना में नरम त्वचा,
- फल तोड़ने में विशेष रूप से आसान
प्रकृति प्रेमियों के लिए रोचक तथ्य
कड़वे बादाम में हिस्टामाइन की मात्रा अधिक होने के कारण इसे किसी भी परिस्थिति में कच्चा नहीं खाना चाहिए। प्रूनस डलसिस संस्करण अमारा, साथ ही प्रूनस एक्स एमिग्डालोपर्सिका, मुख्य रूप से जर्मन वाइन मार्गों पर पनपते हैं।
प्यारे बादाम के फूलों के प्रेमी अपने घर के बगीचे में सजावटी बादाम प्रूनस ट्रिलोबा लगाना पसंद करते हैं। वसंत ऋतु में यह एक नाजुक, गुलाबी रंग से प्रभावित करता है।
टिप्स और ट्रिक्स
दक्षिणी किस्में भी हमारे यहां पनपती हैं। युवा पौधों को सर्दी घर के अंदर बितानी चाहिए। तीसरे या चौथे वर्ष से वे बाहर समय बिता सकते हैं।
