क्या टमाटर लंबे समय से पक जाने के बावजूद तने के आधार पर हरे रहते हैं? फिर अंतिम खेती के चरण में हरा कॉलर आ गया। हम बताते हैं कि यह क्या है, नुकसान हानिरहित क्यों है और इससे कैसे बचा जाए।
टमाटर पर ग्रीन कॉलर का क्या कारण है और आप इसे कैसे रोक सकते हैं?
टमाटर पर हरा कॉलर अत्यधिक धूप, अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक, पोटेशियम और मैग्नीशियम की आपूर्ति में कमी और अत्यधिक पानी देने के कारण होता है। एक निवारक उपाय के रूप में, आप छाया प्रदान कर सकते हैं, उर्वरक दे सकते हैं और संयम से पतला कर सकते हैं और मिट्टी का पीएच 6 से ऊपर रख सकते हैं।
एकाधिक कारण - एक अचूक लक्षण
सीजन के समापन के दौरान ग्रीन कॉलर ने घर में उगाए गए टमाटरों को पछाड़ दिया। फल चारों ओर से वांछित रंग नहीं ले पाते। इसके बजाय, कठोर गूदे के साथ एक हरा या पीला कॉलर प्रकट होता है। चूँकि यह क्षति तब तक है जब तक टमाटर लगाए गए हैं, कारण सर्वविदित हैं:
- बहुत तेज़ धूप के साथ गर्मी का बढ़ना
- अत्यधिक पतला होना और वापस कटना
- नाइट्रोजन आधारित उर्वरक की अधिक मात्रा
- अत्यधिक पानी देना और बाद में जलभराव
- पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी के साथ संयुक्त असंतुलित निषेचन
तो हरे कॉलर के पास टमाटर के साथ कोई मौका नहीं
यदि दुविधा उत्पन्न हो गई है, तो वर्तमान में उपचार के कोई विकल्प उपलब्ध नहीं हैं। पहले से जानकार शौकिया बागवानों के पास अभी भी टमाटर को ग्रीन कॉलर से बचाने का सबसे अच्छा मौका है। देखभाल के निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान दें:
- गर्मियों में दोपहर के समय छाया प्रदान करें
- घर की दक्षिणी दीवार को स्थान मानकर नजरअंदाज करें
- मापा और सावधानी से काटा
- मिट्टी का pH 6 से नीचे न जाने दें
- पोटेशियम और मैग्नीशियम के पक्ष में नाइट्रोजन-आधारित निषेचन से बचें
- हल्के फलों वाली किस्मों को प्राथमिकता दें, जैसे 'कुलिना', 'डोल्से वीटा' या 'विटेला'
अनुभव से पता चला है कि पौधे के बाहरी भाग के फल हरे कॉलर से अधिक प्रभावित होते हैं। इस क्षेत्र में घने पत्ते फल को मिस्र के अंधेरे में डुबाए बिना प्राकृतिक धूप से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
क्या संक्रमित फल अभी भी खाने योग्य हैं?
यदि पके टमाटरों का कॉलर हरा है, तो जहरीला सोलनिन अभी भी घुला हुआ है। इसलिए फलों को बिना किसी झिझक के काटा और खाया जा सकता है।हालाँकि, हरा कॉलर तने के आधार के संकरे क्षेत्र में गूदे को सख्त कर देता है। इसलिए इन क्षेत्रों को चाकू से काटने की सिफारिश की जाती है।
टिप्स और ट्रिक्स
अनुभवी शौकिया माली लगातार बिछुआ खाद के साथ खाद देकर टमाटर की कमी के लक्षणों से बचते हैं। यह पारंपरिक उर्वरक बगीचे में स्वयं बनाना आसान है। नाइट्रोजन की अवांछनीय अधिक आपूर्ति और ग्रीन कॉलर के संबंधित जोखिम को भी स्वाभाविक रूप से रोका जाता है।
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