चाहे लैम्ब्स लेट्यूस, रॉकेट, आइसबर्ग लेट्यूस, बटाविया लेट्यूस, ओक लीफ लेट्यूस, लेट्यूस या आजमाया और परखा हुआ हेड लेट्यूस - लेट्यूस के प्रकारों की सीमा लगभग अंतहीन लगती है। यद्यपि आप विकल्प चुनने में असमर्थ हैं, फिर भी खेती अत्यंत सरल हो जाती है। लेकिन आपको किस बात का ध्यान रखना चाहिए?
आपको सलाद कब और कैसे लगाना चाहिए?
सलाद मार्च से अगस्त तक लगाया जा सकता है, हालांकि आदर्श समय किस्म पर निर्भर करता है। इष्टतम विकास के लिए, लेट्यूस को धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान, ढीली, धरण-युक्त और थोड़ी दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है जो अच्छी तरह हवादार हो और नम रखी जाए।
घर पर सलाद सबसे ज्यादा कहां लगता है?
सलाद को स्वस्थ रूप से विकसित होने के लिए धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान की आवश्यकता होती है। इसे गहरी छाया में नहीं लगाना चाहिए. जबकि सतह धूपदार और मध्यम गर्म होनी चाहिए, मिट्टी इस तरह होनी चाहिए:
- आसान
- humos
- नम रखें
- थोड़ा दोमट
- अच्छी तरह हवादार
कौन अच्छे पड़ोसी हैं और कौन से बुरे?
सलाद कई पौधों के साथ अच्छा लगता है। बुश बीन्स, गाजर, मूली, पत्तागोभी, डिल, मटर, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, प्याज और कोहलबी उसके लिए विशेष रूप से अच्छे पड़ोसी हैं। हालाँकि, वह अजमोद और अजवाइन से दोस्ती नहीं कर सकता।
बुवाई कैसे काम करती है?
सैद्धांतिक रूप से, सलाद को मार्च से अगस्त तक बोया या लगाया जा सकता है। हालाँकि, विशिष्ट अनुशंसित बुआई की तारीख चुनी गई किस्म के आधार पर भिन्न होती है:
- मेमने का सलाद: अगस्त से सितंबर या अप्रैल तक
- आइसबर्ग लेट्यूस: मई से अगस्त
- सलाद: मार्च से अप्रैल
- हार्डी लेट्यूस: अगस्त से सितंबर
- एंडिव सलाद: जून से जुलाई
एक नियम के रूप में, सलाद के बीज मिट्टी में 0.5 से 1 सेमी गहराई में बोए जाते हैं। सफलतापूर्वक अंकुरित होने के लिए, उन्हें 10 से 16 डिग्री सेल्सियस के बीच परिवेश के तापमान की आवश्यकता होती है। 10 से 14 दिनों के बाद पहले बीजपत्र दिखाई देने लगते हैं।
वैकल्पिक रूप से, सलाद को जल्दी भी उगाया जा सकता है या ठंडे खेत में बोया जा सकता है। लेट्यूस को आखिरी गंभीर ठंढ के बाद ही असुरक्षित खुले मैदान में छोड़ा जाना चाहिए। पूरे मौसम में सलाद की फसल लेने में सक्षम होने के लिए, इसे हर दो से चार सप्ताह में दोबारा बोने की सलाह दी जाती है।
क्या कोई विशेष देखभाल के उपाय हैं?
सलाद सरल है और इसकी देखभाल करना आसान है। इसमें बाद में किसी उर्वरक प्रयोग की आवश्यकता नहीं होती है। यह पौधों को नियमित और समान पानी देने के लिए पर्याप्त है। यह भी सलाह दी जाती है कि समय-समय पर चीजों की जांच करें और सलाद के पत्तों से घोंघे को हटा दें।
कटाई करते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए?
सलाद का मौसम वसंत से सर्दियों तक रहता है। प्रजाति और विविधता के आधार पर यह अलग-अलग समय पर पकता है। उदाहरण के लिए, सलाद के कुछ प्रकार होते हैं जिनकी कटाई गर्मियों में की जानी चाहिए और जिनकी कटाई ठंड के मौसम में की जानी चाहिए।
सलाद के सिरों की कटाई करते समय, पौधे और उसके डंठल को जमीन से ऊपर काट देना चाहिए। लेकिन सावधान रहें: सलाद की कटाई फूल आने के दौरान या उसके बाद नहीं करनी चाहिए। फिर पत्तियां सख्त, कड़वी और नाइट्रेट से काफी समृद्ध होती हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
अपने उच्च स्वास्थ्य मूल्य के कारण, सलाद न केवल लोगों के आहार के लिए एक संवर्धन है। कुत्ते जैसे जानवर भी अपने आहार में सलाद के साथ नए संवेदी अनुभव प्राप्त करते हैं।
