अजवाइन ने लंबे समय से खुद को एक बगीचे के पौधे के रूप में साबित किया है। लेकिन अजवाइन को बाल्टी में भी उगाया जा सकता है। बालकनी, छत या आँगन में इसके लिए जगह होती है। इसलिए किसी को भी मसालेदार सब्जियों के बिना नहीं रहना पड़ेगा। रसोई से कम दूरी भी कंटेनर में उगाने के पक्ष में है।
आप गमले में अजवाइन की खेती कैसे कर सकते हैं?
अजवाइन गमले में भी पनपती है यदि आप गहरे प्लांटर (कम से कम 40 सेमी ऊंचे) का उपयोग करते हैं, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी और धूप या आंशिक रूप से छायादार स्थान चुनते हैं। नियमित रूप से पानी देना और खाद देना स्वस्थ विकास सुनिश्चित करता है।
कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?
अजवाइन की सभी किस्मों को गमले में उगाया जा सकता है। यदि इसे खिड़की पर उगाना आपके लिए बहुत अधिक काम है या आपके पास जगह नहीं है, तो आप बगीचे में या साप्ताहिक बाजार में अजवाइन के युवा पौधे खरीद सकते हैं।
सही प्लान्टर ढूंढना
अजवाइन टेराकोटा या प्लास्टिक प्लांटर्स में पनपती है। फूलों के बक्से अक्सर पर्याप्त गहरे नहीं होते हैं, लेकिन अजवाइन प्लास्टिक की बाल्टियों या पुराने कुंड में अच्छी तरह से बढ़ती है।.
30 सेमी या अधिक व्यास वाले बर्तन उपयुक्त हैं। अजवाइन की जड़ें बहुत गहरी होती हैं, इसलिए कंटेनर कम से कम 40 सेमी ऊंचा होना चाहिए।
यह धूप वाली जगह होनी चाहिए
अजवाइन वाली बाल्टी धूप वाली जगह पर होती है। आंशिक रूप से छायांकित स्थान भी संभव है।
पोषक मिट्टी
अजवाइन को सामान्य बगीचे की मिट्टी में लगाया जा सकता है। चूँकि यह बहुत सारे पोषक तत्वों का उपयोग करता है, मैं मिट्टी में खाद (अमेज़ॅन पर €12.00) मिलाने की सलाह देता हूँ।
इस तरह छोटे पौधे कंटेनर में आते हैं
अपनी उंगली या पौधे के लोहे का उपयोग करके एक छोटा सा गड्ढा बनाएं जिसमें आप सावधानी से नई अजवाइन डालें। जड़ की धुरी पृथ्वी की सतह के समान होनी चाहिए। फिर पृथ्वी को मजबूती से दबाया जाता है। यदि आप एक ही कंटेनर में कई अजवाइन के पौधे लगाना चाहते हैं, तो दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए।
अच्छी देखभाल के लिए टिप्स
- छोटे पौधों को कम पानी, बड़े पौधों को बार-बार पानी
- जलभराव और सूखने से बचें
- विकास के दौरान दो से तीन बार पोटेशियम युक्त उर्वरक प्रदान करें
इसकी कटाई की जा सकती है
आप जून से पत्ती दर पत्ती अजवाइन की कटाई कर सकते हैं। तो आपके पास कुछ हफ़्तों के लिए ताज़ी सब्जियाँ होंगी। यदि अक्टूबर में पहली ठंढ का खतरा हो, तो घर में अजवाइन की बाल्टी रखें।
टिप्स और ट्रिक्स
अजवाइन के अलावा बाल्टी या बालकनी के डिब्बे में कटी हुई अजवाइन उगाना भी फायदेमंद है। इसका मतलब है कि मसालेदार पत्तियाँ तुरंत हाथ में हैं। विल्मोरिन की "गेवोन स्निज" एक उपयुक्त किस्म है।
