मिर्च, टमाटर और बैंगन जैसी फल सब्जियां लंबे समय से पारंपरिक रूप से परिष्कृत की गई हैं। बस फसल के सकारात्मक गुणों को बनाए रखने के लिए, मिट्टी की असहिष्णुता से बचें, बीमारियों को कम करें और कमजोर विकास की भरपाई करें।
आपको मिर्च को परिष्कृत क्यों और कैसे करना चाहिए?
मिर्च को परिष्कृत करने का अर्थ है दो अलग-अलग किस्मों के युवा पौधों को एक साथ बढ़ने देना, जिनके सकारात्मक गुण एक दूसरे के पूरक हैं। हेड ग्राफ्टिंग से बेहतर फल गुणवत्ता वाले मजबूत, अधिक शक्तिशाली, लचीले और अधिक उपज देने वाले काली मिर्च के पौधे तैयार होते हैं।
अधिक उपज देने वाली काली मिर्च की किस्म को विशेष रूप से तैयार किए गए ग्राफ्टिंग बेस पर परिष्कृत किया जाता है। दोनों अपनी सकारात्मक विशेषताओं में एक दूसरे के पूरक हैं। ग्राफ्टेड पौधों के फायदे हैं:
- अधिक जोरदार
- अधिक शक्तिशाली
- अधिक लचीला
- अधिक लाभदायक
वे जल्दी अधिक फल देते हैं और बेहतर गुणवत्ता का उत्पादन करते हैं। मिर्च को परिष्कृत करना - इसके बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है। आवश्यक धैर्य, देखभाल और हरी झंडी के साथ, कोई भी व्यक्ति स्वयं मिर्च को परिष्कृत कर सकता है।
मिर्च को परिष्कृत क्यों करें और यह कैसे काम करता है?
जो कोई भी मिर्च जैसी फल सब्जियों को परिष्कृत करता है वह दो अलग-अलग प्रकार के युवा पौधों को एक साथ बढ़ने की अनुमति देता है, जो अपने सकारात्मक गुणों में एक दूसरे के पूरक होते हैं। ऐसा करने के लिए, सकारात्मक गुणों वाली उत्तम किस्मों को कीट और रोग प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स पर रखा जाता है।
सिर शोधन से मिर्च में सुधार होता है। इसके लिए सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता यह है कि उत्तम किस्म के तने और रूटस्टॉक एक ही मोटाई के हों और कटी हुई सतह एक साथ बिल्कुल फिट हों।
चयनित पौधों को तने को खरोंचे बिना तेज चाकू से काटें। आधार पर कट पत्तियों की पहली जोड़ी के नीचे बनाया जाता है। उत्तम किस्म के साथ, प्ररोह को वहीं काट दिया जाता है जहां इसकी मोटाई रूटस्टॉक के ग्राफ्टिंग क्षेत्र के समान होती है। तने को क्षैतिज या तिरछे तरीके से काटा जाता है। बेस हैंडल में एक सिरेमिक स्टिक डाली जाती है और उसके ऊपर नेक किस्म रखी जाती है।
सफलतापूर्वक एक साथ बढ़ने के लिए, पौधों को चमक, उच्च आर्द्रता के साथ लगभग 25°C तापमान और नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। ये विकास स्थितियाँ खेती के हुड (अमेज़ॅन पर €12.00) या खिड़की पर या ग्रीनहाउस में प्लास्टिक फिल्म के नीचे पाई जा सकती हैं। गर्म, आर्द्र जलवायु में एक से दो सप्ताह के बाद, ग्राफ्टिंग क्षेत्र बड़ा हो गया है।
मिर्च का शीर्ष शोधन - चरण दर चरण
- उत्कृष्ट किस्म और रूटस्टॉक का सिर काट लें
- बेस हैंडल में सिरेमिक पेन डालें
- उत्कृष्ट किस्म के सिर को सिरेमिक पिन पर रखें
- पौधों को गर्म, आर्द्र जलवायु में एक साथ बढ़ने दें
मिर्च को परिष्कृत करने के लिए दस्तावेज़
कॉर्क जड़ रोग, तना सड़न और विभिन्न रोगों के खिलाफ मिर्च या लाल मिर्च की प्रतिरोधी काली मिर्च की किस्में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं।
पके, स्वादिष्ट फल और तेज़, स्वस्थ विकास - काली मिर्च की किस्म में सभी अच्छे गुण - यही कारण है कि यह मिर्च को परिष्कृत करने लायक है।
टिप्स और ट्रिक्स
सबसे महत्वपूर्ण परिष्करण उपकरण - एक तेज चाकू या रेजर ब्लेड। स्वच्छता एवं स्वच्छता पर ध्यान दें। कटी हुई सतहों को अपनी उंगलियों से न छुएं और सुनिश्चित करें कि वे मिट्टी के संपर्क में न आएं।
