लोकप्रिय हरी पाक जड़ी-बूटी का लाल संस्करण भी घरेलू जड़ी-बूटियों के बगीचों में तेजी से आम होता जा रहा है। इसकी देखभाल करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि तुलसी के पौधे की कोई मांग नहीं है। नियमित रूप से काटने से बड़ा अंतर आ सकता है।
क्या आपको लाल तुलसी काटनी चाहिए?
लाल तुलसी काटना एकमहत्वपूर्ण देखभाल उपायहै और निश्चित रूप सेअनुशंसित है। खासकर यदि यह एक बारहमासी तुलसी का पौधा है, तो विकास और फसल को अनुकूलित करने के लिए नियमित रूप से काटने से बचना नहीं चाहिए।
आप लाल तुलसी को कितनी हद तक कम कर सकते हैं?
तुलसी को केवल वहीं तक काटना जरूरी है जब तककम से कम एक जोड़ी पत्तियां बची रहें.काटते समय ज्यादा सावधानी बरतने की जरूरत नहीं है देखभाल के उपाय के रूप में खाने योग्य लाल तुलसी। हम अनुशंसा करते हैं
- नियमित रूप से और लगातार उन सभी शाखाओं को काटें जिन पर कलियाँ बन रही हैं और
- मई/जून से सितंबर तक विकास चरण में, नियमित रूप से शूट टिप को छोटा करें, जो कटाई प्रक्रिया के अनुरूप है (टिप बॉक्स देखें)।
लाल तुलसी काटने का सबसे अच्छा समय कब है?
इसे निश्चित रूप से काटा जाना चाहिएफूल आने से पहले- यह तथाकथित फसल कटाई है। एक बार जब तुलसी खिल जाती है, तो उसका बढ़ना बंद हो जाता है। यदि लाल तुलसी वार्षिक है, तो इसेसर्दियों से पहलेपूरी तरह से काट दिया जाता है। यदि सभी कटिंगों को ताजा संसाधित नहीं किया जा सकता है, तो तुलसी को सुखाना, उसे फ्रीज करना या उससे पेस्टो या सुगंधित तेल बनाना संभव है।बारहमासी लाल तुलसी जैसे लोकप्रिय "अफ्रीकी ब्लू" किस्म को भी सर्दियों से पहले काट देना चाहिए - लेकिन काफी कम।
लाल तुलसी को कितनी बार काटना चाहिए?
ताकि पाक जड़ी बूटी यथासंभव लंबे समय तक जीवित रहे और भरपूर फसल पैदा करे, इसे नियमित रूप से काटा जाना चाहिएहर एक से दो सप्ताह। इस तरह, विकास चरण के दौरान फूल आने में देरी हो सकती है।
टिप
कट शूट युक्तियों का उपयोग लाल तुलसी को फैलाने के लिए किया जा सकता है।
लाल तुलसी को काटने के क्या फायदे हैं?
काटने के फायदों में शामिल हैंकॉम्पैक्ट और झाड़ीदार विकासहालांकि, जो अंकुर बहुत घने हैं, उन्हें पतला कर देना चाहिए ताकि फंगल रोग निर्बाध रूप से न फैल सकें।
इसके अलावा यदि काटने के कारण लाल तुलसी अभी तक नहीं खिली है, तो पत्तियाँ स्वाद में काफीसुगंधितहोती हैं और पौधाअधिक फसल पैदा करता है क्योंकि उनका विकास नहीं रुकता.
क्या कटौती के नुकसान भी हैं?
मूलतः, लाल तुलसी काटने सेकोई नुकसान नहीं होता है। केवल यदि कोई पत्ती की धुरी, जिससे नए अंकुर बन सकते हैं, खड़ी नहीं छोड़ी गई, तो पौधा नष्ट हो जाएगा और उसे फिर से अंकुरित होने का कोई अवसर नहीं मिलेगा।
टिप
कटाई करते समय भी तोड़ने की बजाय काटें
यदि आपको खाना पकाने के लिए लाल तुलसी की आवश्यकता है, तो आपको निश्चित रूप से अलग-अलग पत्तियों को तोड़ने से बचना चाहिए। हमेशा एक शाखा के ठीक ऊपर, कम से कम पांच सेंटीमीटर लंबे पूरे शूट टिप को काट देना बेहतर होता है। यही बात यहाँ भी लागू होती है: एक या दो जोड़ी पत्तियाँ खड़ी रहनी चाहिए। फिर तुलसी इंटरफ़ेस पर नए अंकुर बना सकती है।
