हरे रंग में सुंदर युवती - कुछ स्थानों पर 'दमिश्क कैरवे' या 'झाड़ी में ग्रेटचेन' भी कहा जाता है - अपनी नाजुक पंख वाली पत्तियों और सुंदर, नाजुक फूलों से प्रभावित करती है। वार्षिक फूल रंगीन ग्रीष्मकालीन सीमाओं के लिए बहुत उपयुक्त है और इसे अकेले या अन्य वार्षिक ग्रीष्मकालीन फूलों या बारहमासी के साथ अद्भुत रूप से उगाया जा सकता है। ग्रामीण इलाकों में गमले या बालकनी बॉक्स में भी युवा युवा बहुत सहज महसूस करते हैं। आपके बीजों का उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है।
आप कुंवारी बीजों का उपयोग किस लिए कर सकते हैं?
हरे रंग में मैडेन के बीजों की कटाई फूल आने के बाद की जा सकती है जब बीज कैप्सूल भूरे रंग के हो जाएं और फूट जाएं। इन्हें थोड़ी मात्रा में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, सूखे गुलदस्ते के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या अगले साल बुआई के लिए बचाया जा सकता है।
बीजों की कटाई और बुआई
फूल आने के बाद, सजावटी बीज कैप्सूल विकसित होते हैं और अगस्त की शुरुआत के आसपास पकने लगते हैं। आप बता सकते हैं कि सही समय कब है जब कैप्सूल धीरे-धीरे भूरे हो जाते हैं, सूख जाते हैं और अंत में - जब इष्टतम समय आ जाता है - फूट जाते हैं। चूंकि युवा ग्रामीण इलाकों में खुद को बहुत विश्वसनीय तरीके से बोते हैं, इसलिए वार्षिक वसंत बुआई वास्तव में आवश्यक नहीं है। अन्यथा, बुआई सीधे बाहर मार्च/अप्रैल में होती है।
बीजों को मसाले के रूप में उपयोग करें
हरे रंग की युवती का काले जीरे से गहरा संबंध है और, इस तरह, इसे मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।इस प्रयोजन के लिए आप बीजों को काट सकते हैं और उन्हें बारीक पीस सकते हैं या मोर्टार में पीस सकते हैं; उनका स्वाद थोड़ा-थोड़ा वुडरफ़ की याद दिलाता है। लेकिन सावधान रहें: काले जीरे के विपरीत, कुंवारी हरी सब्जियों में अल्कलॉइड डैमैस्किन होता है, जिसका सेवन केवल कम मात्रा में किया जा सकता है और अधिक मात्रा में पचने योग्य नहीं होता है। इस कारण से, पौधे को कम विषैले के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
बीज शीर्ष सूखे गुलदस्ते के लिए उपयुक्त हैं
बीज शीर्ष भी - अच्छी तरह सूखने पर - सूखे गुलदस्ते के लिए अद्भुत रूप से उपयोग किए जा सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए, अगस्त के बाद से, अभी भी कच्चे, हरे-भूरे बीज कैप्सूल के साथ तनों को काट लें और उन्हें गर्म और हवादार जगह पर सूखने के लिए उल्टा लटका दें। इन्हें अन्य सूखे फूलों के साथ मिलाएं, जंगली फूल और घास विशेष रूप से उपयुक्त हैं। बीज की फली - खूबसूरती से चित्रित सोने या चांदी - का उपयोग एक दिलचस्प क्रिसमस सजावट के लिए भी किया जा सकता है।
टिप
यदि आप ग्रामीण इलाकों में मादा बीज बोते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अलग-अलग समय पर बोएं, यदि संभव हो तो दो से तीन सप्ताह के अंतराल पर - इस तरह सुंदर फूल अभी भी शरद ऋतु में खिलेंगे और आंखों और दिल को प्रसन्न करेंगे.
