कॉर्नेलियन चेरी उन पेड़ों में से एक है जिसे आप बगीचे में एक झाड़ी या हेज के रूप में सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं। पौधा जहरीला नहीं है. फलों से जैम, जूस या लिकर बनाया जा सकता है और कच्चा भी खाया जा सकता है।
क्या कॉर्नेलियन चेरी लोगों और जानवरों के लिए जहरीली हैं?
कॉर्नेलियन चेरी मनुष्यों और जानवरों के लिए पूरी तरह से गैर विषैले हैं। फलों को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है और उनसे जैम, जूस, लिकर और अन्य व्यंजन बनाए जा सकते हैं। वे मधुमक्खियों और पक्षियों के लिए आकर्षक और पौष्टिक भी हैं।
कॉर्नेलियन चेरी जहरीली नहीं हैं
यदि आपके पास बच्चे या पालतू जानवर हैं तो कॉर्नेलियन चेरी बगीचे के लिए आदर्श पेड़ हैं। पेड़ पूरी तरह से गैर विषैला है।
हालांकि फलों को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन उनका स्वाद इतना तीखा होता है कि उन्हें पकाकर ही परोसा जाता है।
केवल पके, लगभग काले फलों का स्वाद मीठा, फल जैसा होता है और इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है।
रसोई में उपयोग
जरूरत के समय, कॉर्नेलियन चेरी के गैर-जहरीले फलों का उपयोग अक्सर जैम और जूस बनाने के लिए किया जाता था। चूँकि अधिक से अधिक लोग पुराने जंगली फलों की ओर रुख कर रहे हैं, कॉर्नेलियन चेरी को अब फिर से अधिक बार संसाधित किया जा रहा है।
फलों से विभिन्न व्यंजन और पेय बनाए जा सकते हैं:
- Jam
- जूस
- शराब
- कैंडीज़
- वाइल्ड गेम कॉम्पोट
- चटनी
क्रैनबेरी और कॉर्नेलियन चेरी से बना वाइल्ड गेम कॉम्पोट गेम और मछली के व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा लगता है।
मधुमक्खियों और कई प्रकार के पक्षियों के साथ लोकप्रिय
कॉर्नेलियन चेरी न केवल वसंत ऋतु में जल्दी फूल आने के कारण मधुमक्खियों और भौंरों को आकर्षित करती है। हेजहोग और कई पक्षी भी गर्मियों के अंत में पकने वाले फलों को पसंद करते हैं।
पक्षियों की 15 विभिन्न प्रजातियाँ कॉर्नेलियन चेरी पर भोजन करती हैं। प्रकृति-प्रेमी बागवानों के लिए, बगीचे में जानवरों के लिए कुछ अच्छा करने के लिए कॉर्नेलियन चेरी या पूरी कॉर्नेलियन हेज सबसे अच्छा तरीका है।
टिप
कॉर्नेलियन चेरी नाम भ्रामक है। फल का पेड़ डॉगवुड परिवार का है। फल चेरी नहीं हैं, वे बस उनके जैसे ही दिखते हैं। हालाँकि, वे बगीचे में उगने वाली सामान्य चेरी से बहुत छोटी हैं।
