बारहमासी और कठोर सॉरेल को पर्णपाती और नदी तटीय जंगलों में नम स्थान पसंद हैं। यदि वह अपने स्थान पर सहज महसूस करता है, तो वह और वह वहां भी खुद को अभिव्यक्त करेंगे। यदि यह अपेक्षाकृत सूखा है, तो इसे बार-बार पानी देने की आवश्यकता है।
आप ब्लड डॉक की उचित देखभाल कैसे करते हैं?
रक्त गोदी की देखभाल के लिए, इसे आंशिक रूप से छायादार स्थान, नम और नींबू-गरीब मिट्टी, नियमित रूप से पानी देने और जैविक उर्वरक के साथ खाद देने की आवश्यकता होती है। ऑक्सालिन के स्तर को कम रखने के लिए फूल आने से पहले नई पत्तियों की कटाई करें।
रोगाण और बुआई
अपने ब्लड डॉक को आंशिक रूप से छायादार स्थान पर लगाएं। मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर, नम और कम चूने वाली होनी चाहिए, लेकिन जरूरी नहीं कि बहुत गीली हो। दूसरी ओर, मिट्टी थोड़ी अम्लीय हो सकती है। यदि ब्लड डॉक को एक साथ बोया या रोपा जाता है, तो पहली रोपाई लगभग दो सप्ताह के बाद दिखाई देगी।
ब्लड सॉरेल को पानी देना और खाद देना
ब्लड सॉरेल को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, विशेषकर शुष्क स्थान पर। तुम्हें वहां प्रतिदिन पानी देना चाहिए। सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूख न जाए। बढ़ते मौसम के दौरान, रक्त गोदी को लगभग हर दो सप्ताह में कुछ जैविक उर्वरक (अमेज़न पर €19.00), या तो सब्जी के पौधों के लिए विशेष उर्वरक या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद दें।
खून की कटाई
पौधे पर फूल आने से पहले केवल रक्त गोदी की नई पत्तियों की कटाई करें। फूल आने के दौरान पत्तियों में ऑक्सालिन की मात्रा बढ़ जाती है और बड़ी मात्रा में यह पदार्थ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होता है।ताकि आप शरद ऋतु तक ताजी पत्तियों की कटाई कर सकें, जैसे ही फूल दिखाई दें, उन्हें हटा दें। तब ऑक्सल सामग्री हानिरहित रहती है।
सोरेल का स्वाद
ब्लड सॉरेल का स्वाद इसके समान सॉरेल की तुलना में हल्का होता है। हालाँकि, जैसे-जैसे भंडारण का समय बढ़ता है, यह तेजी से कड़वा और ढीला हो जाता है, इसलिए हमेशा उपभोग से पहले जितनी जल्दी हो सके इसकी कटाई करें। तो यह ताज़ा और कुरकुरा है।
ब्लड सोरेल का प्रयोग करें
ब्लड सॉरेल का उपयोग खाना पकाने और हर्बल दवा में किया जाता है। यह ताजा सलाद के रूप में या सूप के अतिरिक्त के रूप में आदर्श है। हालाँकि, इसे पकाने के बाद ही सूप में डाला जाता है, क्योंकि यह खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
इसमें रक्त शुद्ध करने वाला और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
रक्त विकार का प्रचार
ब्लड डॉक के लिए सर्वोत्तम टिप्स:
- स्थान अर्ध छायादार से छायादार
- मिट्टी नम और कम चूना
- बहुत सारे पानी और बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है
- इसमें बहुत सारा ऑक्सालिक एसिड होता है
- थोड़ी मात्रा में ही सेवन करें
- किडनी रोग से रहें सावधान!
टिप
ब्लड सॉरेल में बहुत अधिक मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। फूलों की अवधि के दौरान पत्तियों में ऑक्सालिक एसिड की सांद्रता विशेष रूप से अधिक होती है।
