संभवतः केवल कुछ शौकिया बागवान ही प्याज का प्रचार-प्रसार स्वयं करना चाहते हैं। अंत में, बीज और प्याज के सेट किफायती कीमतों पर प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं। यदि आप महत्वाकांक्षी हैं, तो आप इन निर्देशों के साथ ऐसा करने में सक्षम होंगे।
मैं अपने बगीचे में प्याज का प्रचार-प्रसार कैसे करूं?
प्याज को स्वयं प्रचारित करने के लिए, पहले पुष्पक्रम से बीज काटें, उन्हें सघन रूप से बोएं और परिणामी प्याज के सेट की कटाई करें। वसंत में बगीचे में लगाने और शरद ऋतु में कटाई करने से पहले प्याज के गुच्छों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
प्याज को स्वयं प्रचारित करने के दो तरीके हैं। पहला विकल्प खरीदे गए बीजों से प्याज के सेट उगाना और पतझड़ में बड़े प्याज की फसल लेने के लिए उन्हें दूसरे वर्ष के वसंत में रोपना है। दूसरे विकल्प के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है और बागवानी का मौसम लंबा लगता है।
आप पहले वर्ष में बीज काटते हैं, अगले वर्ष प्याज पकता है, जो तीसरे वर्ष में बड़े कंदों में विकसित हो सकता है। व्यक्तिगत चरणों का वर्णन नीचे किया गया है। यदि आप पहले सरल विकल्प आज़माना चाहते हैं, तो कृपया चरण 2 से प्रारंभ करें।
1. चरण: बीज की कटाई
जैसे-जैसे युवा बल्बनुमा पौधे बढ़ते हैं, उनमें से कुछ पुष्पक्रम बनाते हैं। सामान्यतः यह बोल्टिंग वांछनीय नहीं है क्योंकि ऐसे पौधों पर कंद के स्थान पर फूल विकसित होते हैं। हालाँकि, यदि आप पौधे को खिलने देते हैं, तो फूल बाद में एक बीज कैप्सूल बन जाएगा जिससे बीज काटे जा सकते हैं।ये लगभग 3 वर्षों तक अंकुरित हो सकते हैं।
फिर इस प्रकार आगे बढ़ें:
- अन्य सभी प्याज की तरह शरद ऋतु में पुष्पक्रम सहित प्याज की कटाई करें
- इन्हें सूखने के लिए उल्टा लटका दें, यदि आवश्यक हो तो पुष्पक्रम के ऊपर एक पेपर बैग बांध दें
- सूखे पुष्पक्रमों को अगले वसंत तक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित करें
- बुवाई से एक महीने पहले पुष्पक्रमों को 25-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित करें
2. चरण: प्याज के सेट की कटाई
घर में उगाए गए बीजों को इतना सघन रूप से बोया जाता है कि उनसे हेज़लनट के आकार के बल्ब विकसित हो सकें। एक बार जब वे वांछित आकार तक पहुंच जाएं, तो प्याज के सेटों की कटाई करें और उन्हें अच्छी तरह सूखने दें। इन्हें सर्दियों में ठंडा रखा जाता है और काटने से पहले लगभग एक महीने तक गर्म (25-35 डिग्री सेल्सियस) रखा जाता है।
टिप्स और ट्रिक्स
अच्छे बीजों को बुरे बीजों से अलग करने के लिए उन्हें एक गिलास पानी में डालें। छिलके और "खाली" बीज सतह पर रहते हैं, जबकि अच्छे बीज गिलास के तल पर बैठे रहते हैं।
